Nøytral smak-saftig pannebrød/pizzabunn - 1 karb. pr. skive/bit
3 Vedlegg
For de som er sensitive til de litt rare nøtteaktige luktene fra sesam- og solsikke"mel" har jeg en enkel oppskrift på 3,5 karb./100 kcal pr. "skive" som jeg kan anbefale;
Sett ovnen på 180 grader. 3 store eller 4 små egg (~200gr.) 1/2 dl. fløte (43 gr.) 100 gr. kremost naturell (kos deg med de siste 25 gram) :) Bland egg/fløte/kremost sammen i en visper m. bolle passe jevnt. 20 gr. gresskarfrø 20 gr. linfrø 20 gr. kokosmasse (Coop type) Blend gresskar, linfrø, kokos i en kaffekvern til fint mel. Hell det i vispebollen mens den går. Ha deretter i 65 gr. sammalt speltmel og visp det inn. 1 god ts. bakepulver 1/2 ts. havsalt Ha det i vispebollen og visp. 1 god ss. fiberhusk tilslutt i bollen og visp inn. Hell utover mellomstor panne bekledd m. bakepapir som rekker litt oppover kantene (tips: ta litt formfett eller vann i panna før du legger i bakepapiret for at det skal sitte bedre og ikke skli). Fordel jevnt utover, strø sesamfrø eller hva du vil på toppen, og sett litt høyt i ovnen i ca. 35 minutter. Kjøl litt, del i 12 deler. Som Focaccia kan man har på oliven, olje, tomater etc. før det går i ovnen (og prøve med gjær og forhåndsheving). Man kan også bytte ut spelt med annen meltype f.eks, havre for å få det glutenfritt. God med baconbiter blandet inn etc. 3 slike skiver gir halve dagsrasjon (~10 karbs) på streng Skaldeman (20 gr. karbs pr. dag) og skivene er så normale at også ikke-LCere kan nyte dem.[/u] |
Sv: LC Foccacia/frokostbrød med speltmel (bilder)
Mmm, dette brødet ser godt ut :-)
Har prøvd mange forskjellige oppskrifter, men har liksom ikke funnet noe som har falt helt i smak enda. Synes det blir for mye eggsmak i de brøene jeg har prøvd. Nå skal jeg rote litt i kjøkkenskapet, og prøve disse :spent: |
Sv: LC Foccacia/frokostbrød med speltmel (bilder)
Nå har jeg laget brødet, og det smakte fortreffelig! Har gått og småspist siste halvtimen...:p Takk for oppskriften :-)
|
Sv: LC Foccacia/frokostbrød med speltmel (bilder)
Sitat:
Biggie |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 05:08. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no