Hvordan telle karbohydrater?
 

Dette er sikkert spurt om tusen ganger før, men jeg fant ikke noen svar, så gi meg gjerne en link til et svar om noen har :)

Hvordan teller jeg karbohydrater i store måltider? For eksempel når jeg lager middag til hele familien, hvordan vet jeg hvor mye karbohydrater som ligger på MIN talerken? Ofte lager jeg MYE middag og fryser ned restene, og skjønner bare ikke hvordan jeg skal finne ut hvor mye karbohydrater som er i min mat.... Kunne så klart regner ut totalt for hele middagen og så delt på antall porsjoner, men vi spiser ikke like store porsjoner, så jeg aner ikke hvordan jeg gjør dette?? Noen tips??

Skal begynne på Atkins fase 1 på mandag, og skal føre matdagbok, så dette må jeg finne ut av....

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

Du kan jo bruke en kjøkkenvekt og veie det, det er vel ikke så mange andre måter å gjøre det på. Veie feks grønnsakene, regne ut hvor mye det er i det, veie kjøttet etc.. :)

feks om du spiser 150 g brokkoli så regner du ut det, og 100 gram koteletter, så må du regne ut der... Er ikke noen annen måte å gjøre på, egentlig..

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

Tja, hvis du vil ha det så nøyaktig som mulig hvis du lager store porsjoner av f.eks. gryteretter, hvor du ikke kan veie nøyaktig hvor mye fløte som er i akkurat din porsjon, så må du nok regne ut summen for hele måltidet, og finne ut hvor mye det er pr. 100 gr. av den. Og så veie din egen mat, og regne det i forhold til det første tallet du fant...

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

vei den maten du skal spise og sjekk matvaretabellen eller legg inn antall gram på diett.no.
grønnsaker inneholder lite karber, ikke så viktig å telle nøyaktig egentlig, men det er greit å veie proteinmengden(kjøttbiten f,eks) og fettmengden du bruker

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

hmmm... okei... er den biter jeg er redd jeg kommer til å skli ut på, kommer til å bli lei av å stå å måle, veie, legge inn hver enkelt matvare inn i mat tabell og bruke såååå lang tid bare på å finne ut mengden karbohydrater.... får bare gjøre så godt jeg kan og håpe det hjelper, så lenge jeg går ned i vekt så er jeg egentlig fornøyd... tenker å forsøke å ligge rundt 20 karbohydrater de første ukene slik Atkins anbefaler og spise av kun det som er lovlig i fase 1...

Teller, veier, måler og registrerer dere alt dere spiser, eller er det nok å skrive ei matdagbok og ikke nødvendigvis registrere alt nøyaktig, men bruke dagboka som et hjelpemiddel hvis vekta ikke går nedover??

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

Må du veie da?

Jeg er ofte i ketose men veier ikke noe som helst.. bruker lav karbo grønnsaker, kjøtt og fett til middag. MEd mindre du spiser 1 kg grønnsaker så er det da vanskelig å tippe over 30gram karbohydrater..

Men vist du ikke opplever vektnedgang e.l. så kan det være lurt å ta et par dager hvor du skriver/veier opp maten.

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

Hvis du er redd for at du skal skli ut på grunn av dette, så er det nok stor fare for at du også kommer til å gjøre det. Men i starten kan det være lurt å gjøre det, bare for å bli kjent med næringsinnholdet i det du spiser - bestem deg for at du skal gjøre det nøye i kun 2 uker f.eks., da er det en mer overkommelig jobb.

Etter hvert lærer du deg hvilke matvarer du bør begrense inntaket av og hvilke du kan spise mer av. Jeg teller aldri noe lenger, fører ikke matdagbok heller.

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

I begynnelsen er det nok veldig lurt å veie og telle det du spiser, og bruke diett.no

Men du kommer veldig fort inn i det, og kan ta det på "øyemål".
Ikke no stress, du kommer fort inn i det.

Jeg bruker diett.no bare en sjelden gang nå, når jeg er nysgjerrig på noe, men den er kjekk å ha, og du kan legge inn hele retter der og lagre det, så du bare henter det opp neste gang.

Lykke til, det her vil gå så bra,så!

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

Da jeg gikk på Atkins fase 1 for flere år siden veide jeg ikke i det hele tatt. Jeg følte meg likevel ganske sikker på at jeg holdt meg innenfor 20 g. karbo om dagen. I fase 1 er tillatte matvarer så begrenset at det nesten regulerer seg selv, men jeg hadde jo likevel en formening om omtrent hvor mye jeg spiste av ting slik at jeg følte jeg hadde en viss kontroll på mengden karbo. For meg fungerte det bra, og det gikk jevnt nedover med vekta. Jeg tror jeg ville hatt store problemer med å gjennomføre det å veie alt hele tida.

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

her gjør nok folk forskjellig. Jeg skriver inn hvert gram men jeg er ekstrem:)

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

okei... men da tror jeg rett og slett at jeg forsøker meg uten å veie opp hvert gram å ser hvor det tar meg... er jo ganske begrenset hva jeg kommer til å spise de neste to ukene, så tror det går greit... får heller blir mer nøye med å måle og veie dersom vekta står stille... planlegger jo måltidene mine og skriver ned hva jeg spiser, så skal nok greie å holde oversikt, selv om jeg kanskje ikke veier hver minste lille gram..... vi får se... gidder ikke stresse meg opp med dette, får bare se hvordan det går... sist jeg fulgte LCHF veide og målte jeg ingenting, men vekta gikk nedover uansett...

Sv: Hvordan telle karbohydrater?
 

Spis de "rette" tingene du, og i fornuftige mengder! Så lenge du går ned i vekt ser jeg ingen grunn til å finregne for å holde seg akkurat der eller der. Jeg har tatt stikkprøver et par tre ganger, dvs lagt inn dagens meny på diett.no med ca vekter for å se hvordan jeg ligger an. Men utover det har jeg kun spist fornuftig, og observert at vekten beveger seg rett vei. Siden nyttår har det gått saktere, sikkert en kombinasjon av at jeg kun har rundt 6 kg igjen og at jeg har begybt å trene regelmessig. Og at jeg kanskje har blitt litt slappere i dietten etter et halvt år på lavkarbo. Men det viktige er at man finner et sunt kosthold man kan leve på resten av livet, og som man trives med. Da kommer vektreduksjonen av seg selv. Man er jo gjerne utålmodig med tanke på tiden det tar, men husk på at det har jaggu tatt noen år å samle på seg kiloene også:D.