Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Lavkarbo på ferie

Jeg har vært et par uker i varmere strøk på ferie, og tenkte jeg skulle dele litt erfaringer nå før feriesesongen setter inn. Kanskje andre har erfaringer og?

Vi bodde i egen leilighet, laget frokost og en og annen middag selv. Når det gjelder råvarer er Frankrike, som vi var i, en drøm. Ost, pålegg, grønnsaker, kjøtt, fisk, munnen min løper i vann bare av å tenke på det! Kjøpte litt lokale pateer og spekepølser, og de var nesten fri for karbohydrater. Spekepølsene var greit å ha i bakhånd, særlig på stranden.

Til frokost tok jeg med meg frø, lin-, solsikke- og sesamfrø, da jeg av erfaring vet at dette er vanskelig å få tak i, og lagde mikro-knekkebrød noen dager, ellers gikk det i omelett ol. Cottage cheese'n er kjempegod. Fikk til og med tak i fersk melk, melk som ikke er pasteurisert. Husker det fra barndommen, og det var fantastisk godt. Snakk om feriekos :)!

På stranden hadde vi stort sett bare med vann (og spekepølser). Jeg pleier å kjøpe vann, og gjerne med litt bobler. Synes vannet uten kullsyre er skikkelig vondt, men det er jo smak og behag.

Lunsj og middag spiste vi ofte ute, her gikk det forbausende smertefritt. Bestilte ofte 2-retters, med forrett og hovedrett, var aldri noe problem å be om grønnsaker isteden for pommes frites eller liknende. Dessert spiste jeg også et par ganger, feks kvarg med friske bær, uten sukker. Deilig!

Det som var vanskelig var rett og slett det mentale. Ikke baguette! Ikke croissant! Nesten ikke is! Min utskeielse var is et par ganger, en bitte liten kule med kaffeis. Og jammen smakte det godt! Og aprikoser, da. Hvem kan motstå deilige, modne, orange aprikoser? Ikke jeg, ihvertfall! Men det er bare litt over 7 Kh pr 100 g, så det er ikke så ille.

Det jeg sitter igjen med i etterhånd er at turen har gått forbausende bra. Jeg tror det er viktig å tillate seg et par goder med god samvittighet, feks is eller aprikoser. Eller vin, for den saks skyld.

Det eneste problemet mitt var at det var vanskelig å få til noe trening, har gått mye, men det ble med det. Tok meg en joggetur første dag hjem, og var sprek som bare det. Kanskje en hvilepause ikke er så dumt ;)?