Kolombiansk kokosgryte
I denne oppskriften kan en bruke alle typer kjøtt som passer i gryte (kylling, okse, svin evt. kjøttdeig)
Jeg lager den oftes med; 4 Kyllingfileter Smør til steking 1 liten løk - hakket 1 fedd hvitløk, preset 1/4 rød paprika - hakket 1 kyllingbuljongtablet eller 2 1/2 ss kyllingfond (kjøtt- eller grønnsaksbuljong som alternativ) 1 ts kummin 1 ss tomatpurre 1 boks kokosmelk Salt og pepper Frisk koriander (tilsettes rett før servering) alt. tørket koriander (tilsettes sammen med kokosmelken) I middels varm panne, stek kjøttet slik at det får en fin stekeskorpe - la hvile. I samme panne, stek løk, hvitløk og paprika i noen minutter. Tilsett tomatpurre og kummin og bland godt, stek videre i 2 minutter mens det røres konstant. Tilsett kjøttet og rør inn kokosmelken samt buljongen. Kok opp, skru ned varmen og la gryten småkoke i ca 20 minutter eller til kjøttet er mørt. Smak til med salt og peper, rør inn koriander og server. Inspirasjon hentet fra: http://www.mycolombianrecipes.com/ch...-leche-de-coco |
Sv: Kolombians kokosgryte
Nam nam,dette må prøves:)
|
Sv: Kolombians kokosgryte
Denne skal jeg prøve!
|
Sv: Kolombians kokosgryte
Den må prøves, takk :)
|
Sv: Kolombiansk kokosgryte
Står og putrer på komfyren nå, lukter nydelig :D
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 02:41. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no