Sv: sjokolade 70% +
 

:boxing::boxing::boxing:


.

Sv: sjokolade 70% +
 

Der er nok variasjoner i type kakao også. Men den sjokoladen som inneholder 10g - den vet du ikke hvordan er produsert?

Sv: sjokolade 70% +
 

Kan nok være det, men ser du f.eks. på den nye 70% koksesjokoladen fra Freia, så inneholder den 33 gr. (eller var det 31?!?) med karbohydrater.

Samtidig vet jeg at en sjokolade som Haches Cocoa D'Arriba 77% bare inneholder 10 gram karbohydrater...


:boxing::boxing::boxing:


.

Sv: sjokolade 70% +
 

Nai, det gjør jeg ikke, men som du sikkert er enig i, så er det til tider relativt villedende å lese såkalte varedeklarasjoner... så hvem av oss som har rett her, ja det er jeg overhode ikke sikker på...men det er faktisk ganske artig å yppe litt og da...:cool: :D :cool: :D :cool:

Sv: sjokolade 70% +
 

Jupp. Men smaksløkene er en bra referanse ;) Den sjokoladen er definitivt det den gir seg ut for å være...

Sv: sjokolade 70% +
 

Her kan du forresten lese litt om denne sjokoladen...

http://www.hachez.de/en/index.php3?f...owser=explorer

Gå så inn og se under fanen "QUALITY", og du vil se hvilke råvarer de benytter seg av..


.:)

Sv: sjokolade 70% +
 

Her er litt info om innholdet...

Brand: Hachez Chocolatier
Country: germany
Features: Hachez's Cocoa D'Arriba 77% cocoa contains cocoa of South America from the highlands of Ecuador. Cocoa D'Arriba consists of the best and natural ingredients only; no emulsifier needed, no artificial Vanillin.
Ingredients: cocoa mass, cocoa butter, sugar, Bourbon-Vanilla. Cocoa minimum: 77%.
Manufacturer: Bremer Chocolade-Fabrik Hachez GMBH & Co.
Product Group: Gourmet
Title: HACHEZ - CLASSIC BAR 77% COCOA


Som du ser, så står kakaosmøret her oppgitt FØR sukker, noe som skal bety at det er mere kakaosmør enn sukker tilsatt sjokoladen.


.


.:)

Sv: sjokolade 70% +
 

Fant forresten en sjokolade på Ultra i Trondheim. Denne er laget av Weinrich i Tyskland.

Den ble kalt Luxus sjokolade med 70% kakao, og har følgende innholdsfortegnelse;

Vekt: 250 gr

Ingredienser; Kakaomasse, sukker, kakaosmør, fortykningsmiddel, emulgator, lecitin.

Kakoinnhold; Minst 70%

Næringsinnhold pr 100 gr;

Energi: 553,4 kcal/2315 kj
Protein: 6,7 gr
Karbohydrat: 27,6 gr
Fett: 46,8 gr



.

Sv: sjokolade 70% +
 

På Colonialen i Bergen selger de Domori-sjokolade - kjøpte to plater i går, en på 70 % - den var NYDELIG - og en på (ja, du leser riktig:) 100 % cacao. Kun en ingrediens på listen; namlig flavor cocoa mass.
Jeg forventet egentlig at denne ville være tilnærmet usspiselig, men den er faktisk GOD! Typen min likte den ikke, men så liker han best stratos også da, hehe. Er du glad i mørk sjokolade er denne ABSOLUTT å anbefale! OG - ikke noe sukkertull eller søtningstull, bare ren kakaomasse.
Kan lese på www.domori .com om den.

Sv: sjokolade 70% +
 

jeg har smakt 99% men det ble for drøyt .... 86 % liker jeg men der går grensen ....

Sv: sjokolade 70% +
 

Skjønner det - jeg synest den er OK, men det er jo snakk om en liten firkant, bare. Blir ikke noen helaften med beina på bordet og skjorta full av sjokoladeflekker av sånt, liksom ;)
Men den me d100 % kan jo brukes til baking og desserter og sånt - feks smeltes og mixes med litt rømme el kremfløte /vispet krem + søtstoff for å lage fyll eller glasur osv.

Sv: sjokolade 70% +
 

..visste ikke helt hvor jeg skulle poste dette spørsmålet, men tenkte her passet fint. Kom over denne tråden da jeg søkte i forumet på denne sjokoldaen; Cavalier -beligian tablet dark.
Denne skal inneholde 0,6 net carbs per porsjon(4 ruter) OG den er sukkerfri!!
Så mitt spørsmål er, vil den -eller andre mørke sjokolader, påvirke ketosen min? Den er jo sukkerfri...

Per prosjon(4 ruter) :
252 kcal
0,7 g proteiner
6,1 g karbohydrater
hvorav sukker: 0,1 g
hvorav polyols(?) 5,5g
hvorav laktose 0,0g
2,8g fett
15mg sodium
1,9 g fiber

Ingredienser: kakaomasse,søtningstoff (maltitol-lactitol) (39, 8%), inulin (7% BENEO =næringsfiber), kakaosmør, emulgator (lectin), aroma.
Minst 55% kakao, 25% mindre kalorier.
(produsert på anlegg som bearbeider melkeprotein, hvete og nøtter.)

Hva er dommen på denne? ..dere som har peil, O' vise mennesker... :)
Smaken er det hvertfall ikkenoe å si på! :D
Og jeg er veeeldig glad jeg tilfeldigvis kom over denne idag. Jeg har den visse tiden i måneden og skal sitte hjemme foran TV'n en lørdagskveld..:rolleyes:

Sv: sjokolade 70% +
 

Om du tåler søtstoffer skal det ikke være noe problem (Jeg kan ikke spise Cavalier sjokolader i det hele tatt, det er noe med søtstoff komboen i dem så gjør meg skikkelig dårlig i magen).

Normalt skal en ikke gå ut av ketose ved å spise den. Men hvordan DIN kropp reagerer er litt vanskelig å si..... Du må nesten prøve deg frem.

Sv: sjokolade 70% +
 

Er du SPRØ!? Du kan ikke bruke Domori til å bake med!!!

Sorry for det lille utbruddet. Domori Puro er en god sjokolade (mildere enn Lindt 75%) og er ment å spises. Har de internettbutikk? Hvilke andre sjokolader av Domori har de? Er det dyrt? Lageret begynner å gå tomt her. :)

Sv: sjokolade 70% +
 

Du må ikke glemme at sjokolade er med enn bare kakoinnholdet. Forholdet mellom kakaomasse og kakaosmør har mye å si, typen kakaobønner er vesentlig, og ikke minst hvordan kakaoen er brent. En 75% sjokolade kan være like "sterk" som en 100%, så du bør ikkke avfeie det før du har smakt sjokoladen.

Sv: sjokolade 70% +
 

Jeg vet ikke om jeg har sagt dette tidligere, men denne siden er et must for de som liker god sjokkis:

http://www.seventypercent.com

Sv: sjokolade 70% +
 

disse her er supergode! smaker melkesjokolade! jeg betlate 5euro for de i belgia om jeg ikke husker feil.. de har også hvit sjokolade med nugat i som er helt hærlig.. litt mer karber da.

Sv: sjokolade 70% +
 

:rodme: oj det viste jeg ikke - skal teste ut litt fler , men en 70% inneholder vel aldri mer en 30 - 32 g karb per 100 g ?? det er noen typer det ikke står noe på bare 70 % og da blir jeg litt mistenkelig ....

Sv: sjokolade 70% +
 

Nja. I en sjokolade med 70% kakao er det trolig bortimot 30% tilsatt sukker. I tillegg vil det være noe karbohydrater i selve kakaoen. Det varierer en god del. Har sett alt fra 8% til 30% karbohydrater i 100%-sjokolader. Vanskelig å forutsi innholdet hvis ikke det står noe på pakka.

Sv: sjokolade 70% +
 

:eek: nøtta er nok engang litt for naiv ....

Sv: sjokolade 70% +
 

Jeg har funne en god sjokolade i dag!

70% bocca med nøtter!! jeg så liker så godt nøttesjokolader :D

Sv: sjokolade 70% +
 

ja jeg veit - jeg er helt avhengig men det var denne jeg tenkte på som det ikke stod næringsinnhold på :wacko: jeg blir forvirra av sånt ....

Sv: sjokolade 70% +
 

Hehe - har ikke rørt den ti baking, slapp helt av - bare et forslag for dem som IKKE liker den. Phew :rolleyes:

Det er en relativt ny butikk, og de har ikke nettsider eller internetthandel foreløbig. Ser iallefll nettsidene er på gang (www.colonialen.no)

Du kan imellomtidfen kjøpe på www.seventypercent.com - der har de alskens godbiter og ikke så dyr shipping heller. På colonialen synest jeg å huske de solgte Puro og Gem, "bare" i 50 g forpakninger, og 70 % madagascar i 100g.

Sv: sjokolade 70% +
 

Herremingud... jeg anbefalte deg din egen link. Flott jeg er våken... Tar en kaffe tror jeg.... (sniker seg lydløst rundt hjørnet, lett ille berørt)

Sv: sjokolade 70% +
 

Nja... Utvalget på seventypercent er ikke helt på topp. Er nesten bedre å reise til tyskland og handle der. Har nylig vært på in't Veld (www.intveld.de) og hamstret. Berliner Kafferösterei har også greit utvalg.

Gem er ganske god. Likte ikke Puro så godt... litt for kraftig for meg. Chacao (Økologisk Domori) Puro er mildere. Green (Blend med grønn te.) er forresten den beste av de jeg har smakt. Den bør prøves. Nummer to på lista er Bonnat Madagascar. Synd det ikke er noen norske butikker som har noe ordentlig utvalg. :(