Tips om kakeoppskrift som er LCHF og helst melkefri?
 

Har en oppgave om å lage en kake til hele familien min, jeg vil ha den lchf og helst uten melk. Noen gode ideer?

Sv: Tips om kakeoppskrift som er LCHF og helst melkefri?
 

Mat for sjelen har mange gode oppskrifter og flere kan være melkefrie. Ellers har jeg bakt en kjempegod gulrotkake som jeg bruker å ha apelsinsmørkrem på (orange curd). Oppskriften er noe sånt:
3 egg
120 g fint mandelmel (eller 100 g mandelmel og 1ss kokosmel)
1 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts kanel
1 ts kardemomme
1 ts ingefærpulver
1/2 ts allehånde
1 dl klaret smør (eller nøytral olje)
3-5 dl revet gulrot
100 grovhakkede valnøtter (eller andre nøtter som du liker)
Ca 100 g sukrin +litt stevia
revet appelsinskall av 1/2 appelsin
4-8 finhakkede tørkede

Slik gjør du:

Visp egg og kokossukker til eggedosis. Bland inn de tørre ingrediensene. Rør inn klaret smør, gulrøtter, nøtter og aprikoser.

Kle en rund kakeform (22-24 cm i diameter) med bakepapir og helle røren i formen. Stek ved 175 grader i 40 minutter. Avkjøles på rist.

Eller jeg liker å bake den som muffins

Sv: Tips om kakeoppskrift som er LCHF og helst melkefri?
 

Black Sunday laget med ghee istedet for smør?

Sv: Tips om kakeoppskrift som er LCHF og helst melkefri?
 

Sjekk bloggen til frie kaker... http://www.friekaker.no/