Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)
-   -   Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder) (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=51468)

Mat for sjelen 25-03-12 11:49

Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
1 Vedlegg
Nydelig dessert som i tillegg er kjempesunn!
1 ss chiafrø inneholder faktisk mer Omega 3 enn en hel laksefilet.
Denne desserten blir nærmest helsekost :D

Oppskrift

- 2 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts kakaopulver
- 2 - 3 ts sukrin
- 3 ss chiafrø
- friske bær

Bland sammen fløte, kakaopulver, sukrin og vaniljeekstrakt i en blender, eller med stavmikser.
Rør inn chiafrø, og la desserten stå og svelle i kjøleskap i ca 1 time.

Server med friske bær.

Nydelig dessert med verdens beste samvittighet!

Se bloggen min for flere bilder...

Festina lente 25-03-12 18:22

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sjokoladepudding er det beste jeg vet, så denne kan jeg tenke meg å prøve!:) men hva er chiafrø og hvor kjøper du det:confused:

Mat for sjelen 25-03-12 19:55

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Festina lente (Innlegg 1320857)
Sjokoladepudding er det beste jeg vet, så denne kan jeg tenke meg å prøve!:) men hva er chiafrø og hvor kjøper du det:confused:


Chiafrø er veldig næringsrike og fulle av sunne fettsyrer som omega 3 og omega 6. Jeg kjøper mine på iHerb, men de selges også på alle helsekost butikker.
Chiafrø kommer inn under det som kalles Supermat :)
Du kan lese mer om det her: http://sjelemat.blogspot.com/2012/02/supermat.html

Chiafrøene i seg selv smaker egentlig ingenting... :)
Denne sjokoladepuddingen kan vel egentlig best sammenlignes i konsistens med sagogrynspudding dersom du har smakt det :)

Chiafrøene suger til seg fuktighet og svulmer opp når de blir bløtlagt.

I og med at chiafrøene er så nøytrale i smak kan puddingen tilsettes uendelig mange smaker, ikke bare sjokolade :D

At de er så sunne er jo bare en ekstrabonus! Laks er godt det også, men sjokoladepudding er ikke dumt det heller for å få i seg Omega 3 :D

Dersom du skal bestille noe fra iHerb må du gjerne bruke koden min TOV581 og få 5 $ i rabatt :) (dekker frakt)

Mat for sjelen 25-03-12 20:20

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Klarte endelig å få lagt inn bilde :)

Festina lente 25-03-12 21:49

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Takk for grundig svar - jeg hadde allerede vært inne på bloggen din og smugtittet på bildet ;)

Yrla 25-03-12 21:57

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
det sveller vel ikke med chiamel? genial oppskrift

Mat for sjelen 25-03-12 23:11

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Yrla (Innlegg 1320929)
det sveller vel ikke med chiamel? genial oppskrift

Har ikke prøvd chiamel :) Er det oppmalte chiafrø??
Vet ikke om det vil oppføre seg likedan, men det går jo an å forsøke :)

Yrla 26-03-12 00:21

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen (Innlegg 1320982)
Har ikke prøvd chiamel :) Er det oppmalte chiafrø??
Vet ikke om det vil oppføre seg likedan, men det går jo an å forsøke :)

jepp, oppmalte frø, gleder meg til det kommer i posten, kan brukes i bakst.

Dietta 26-03-12 00:33

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Bakte Malice's deilige brød til mannen i dag, og byttet ut halvparten av linfrøene med chiafrø. Spent på konsistensen, de ligger til avkjøling nå.

Mat for sjelen 26-03-12 00:39

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Yrla (Innlegg 1321025)
jepp, oppmalte frø, gleder meg til det kommer i posten, kan brukes i bakst.

Spennende :) Kan du ikke prøve å lage sjokopuddingen av det, og gi meg en lyd :D Hørtes interessant ut :)

Hvor har du bestilt det fra?

Dietta 26-03-12 00:45

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
I følge en annen tråd her inne, så har hun bestilt det fra Iherb :)

Yrla 26-03-12 09:18

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1321038)
I følge en annen tråd her inne, så har hun bestilt det fra Iherb :)

Takk, ja, stemmer det. Det kosta ikke mye, se her:http://www.iherb.com/Healthy-Origins...0-g/11103?at=0
11 dollar. Dette kalles flour. Det finnes noe som kalles chia meal også, men jeg vet ikke om det gir samme bakeegenskaper. Jeg tror du lager det fortere enn meg om du kjøper det selv:) Jeg skal teste det i andre ting først, som i sjokolade og lapper.

Yrla 26-03-12 11:46

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
lette litt på nettet og fant at man kan erstatte chia flour med frøene
http://dardreams.wordpress.com/2008/...udding-cake-2/

Chamomilla 26-03-12 12:01

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Har en boks chiafrø i skapet som støver litt ned.. chiafraøene altså.. :p takk for tips. Dumt jeg føler for å være forsiktig med melkeprodukter...

Mat for sjelen 26-03-12 16:24

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Chamomilla (Innlegg 1321158)
Har en boks chiafrø i skapet som støver litt ned.. chiafraøene altså.. :p takk for tips. Dumt jeg føler for å være forsiktig med melkeprodukter...

Du kan jo prøve med kokosmelk :) Tror det vil fungere kjempefint :)

Mat for sjelen 26-03-12 16:27

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Yrla (Innlegg 1321147)
lette litt på nettet og fant at man kan erstatte chia flour med frøene
http://dardreams.wordpress.com/2008/...udding-cake-2/

Ser ut som at man rett og slett kan knuse frøene til mel selv også :)
Skal prøve å kjøre de i blenderen :D

Kitsu 26-03-12 20:43

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Har prøvd denne nå, virkelig godt. Men min ble litt gloopy, lurer på om jeg hadde i litt lite frø. Lurer og på om jeg skal prøve den med mandelfløte i stedet for kremfløte en gang.

Mat for sjelen 26-03-12 21:44

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Kitsu (Innlegg 1321373)
Har prøvd denne nå, virkelig godt. Men min ble litt gloopy, lurer på om jeg hadde i litt lite frø. Lurer og på om jeg skal prøve den med mandelfløte i stedet for kremfløte en gang.

Høres ut som om du har hatt i litt lite chiafrø ja :) men regner med den ble ganske ok på smak allikevel?
Mandelfløte kan selvsagt også brukes :) Supert dersom en ikke tåler melkeprodukter!

Festina lente 26-03-12 23:59

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Hm...... Hva er mandelfløte? :o

Mat for sjelen 27-03-12 00:08

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Festina lente (Innlegg 1321541)
Hm...... Hva er mandelfløte? :o

Mener jeg har sett mandelfløte på helsekost butikken... :)

Kitsu 27-03-12 18:50

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Det er vel mandelmelk som er tyknet litt med f.eks. xanthan gum. Min hadde visst bittelitt søtning i seg og, den lå på type 1.7g kh/100g. Var egentlig ikke så mye mer enn den rene mandelmelken.

Men du MFS; pisker du fløten eller blander du bare sammen ingrediensene?

Festina lente 27-03-12 19:26

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen (Innlegg 1320730)
Nydelig dessert som i tillegg er kjempesunn!
1 ss chiafrø inneholder faktisk mer Omega 3 enn en hel laksefilet.
Denne desserten blir nærmest helsekost :D

Oppskrift

- 2 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts kakaopulver
- 2 - 3 ts sukrin
- 3 ss chiafrø
- friske bær

Bland sammen fløte, kakaopulver, sukrin og vaniljeekstrakt i en blender, eller med stavmikser.
Rør inn chiafrø, og la desserten stå og svelle i kjøleskap i ca 1 time.

Server med friske bær.

Nydelig dessert med verdens beste samvittighet!

Se bloggen min for flere bilder...

Jeg har ikke vaniljeekstrakt og vil lage Sjokoladepudding nåååååååå! Kan jeg bruke vaniljesukker i stedet, og evt hvor mye? Alternativt vaniljeessens?

Dietta 27-03-12 20:45

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Festina lente (Innlegg 1321954)
Jeg har ikke vaniljeekstrakt og vil lage Sjokoladepudding nåååååååå! Kan jeg bruke vaniljesukker i stedet, og evt hvor mye? Alternativt vaniljeessens?

Bruk essens og ikke vaniljesukker :)

Festina lente 27-03-12 23:09

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Takk! Nå ble jeg litt sen - men kanskje i morgen?:)

Mat for sjelen 27-03-12 23:59

Sv: Supersunn Chia sjokoladepudding ... (med bilder)
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Festina lente (Innlegg 1321954)
Jeg har ikke vaniljeekstrakt og vil lage Sjokoladepudding nåååååååå! Kan jeg bruke vaniljesukker i stedet, og evt hvor mye? Alternativt vaniljeessens?

Jeg ville brukt frøene fra ca 1/2 vaniljestang :)
Ekte vanilje er definitivt best :D

Den tomme vaniljestangen (+ 1 - 2 til) kan du putte i en liten flaske/glass og tømme på brennevin - voila så har du laget vaniljeekstrakt :D
Oppskrift på hjemmelaget vaniljeekstrakt finner du her:
http://sjelemat.blogspot.com/2012/03/lag-din-egen-vaniljeekstrakt.html

Eller du kan putte den i en boks sammen med sukrin/sukrinmelis - vips så har du laget vaniljesukker :D

Easy peasy :) og fantastisk godt!


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 22:00.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no