Kokospannekaker
 

Jeg susa litt på forskjellige nettsider her om dagen i håp om å finne noe nytt. Og det tror jeg faktisk at jeg gjorde;)

Du trenger:
3 egg
ca. 2 dl kokos
Soyamel (eller annen melerstatning)
Kokosmelk

Visp alle ingrediensene sammen i en bolle. Pass på at røren ikke blir for tynn, ha i såfall i mer mel. Stek pannekakene på middels varme med godt med smør i pannen.

Jeg har ikke kokos eller kokosmelk så jeg får ikke prøvd det:(
Skal prøve dette i morgen, det må jo bli godt da?:rolleyes:

Sv: Kokospannekaker
 

Høres deilig ut! Men hvor mye kokosmelk og soyamel tror du til 3 egg? Jeg er ingen baker, så må nok ha det inn med teskje!
Og karb innholdet?

Sv: Kokospannekaker
 

Det vet jeg egentlig ikke:(
Jeg er fersk på lavkarbo, så:rolleyes:

3 egg - 0.9
kokosmelk - 1.5 per.100 g
kokos - 6.4 per.100 g
* Men nå regnet jeg ikke karbene i kokosen, for den inneholder jo fiber. (ja jeg er ny og grønn på lavkarbo)

Jeg fant pannekakene på NRK-sidene, det programmet hvor de lager utenlandsk mat:)
Og da stod det ikke hvor mye melk eller soyamel man skulle bruke (stod opprinnelig rismel,
men regnet med at det ikke er godt motatt her;))

Sv: Kokospannekaker
 

Ok, takk, da får jeg bare prøve meg fra. Men et lite tips: Kokosmelken man får kjøpt på Meny inneholder 0,5 g pr 100 g. Hele boksen på 400 g er da 2 g karbs! Det er den jeg bruker når jeg blant annet lager indisk kyllinggryte, den er knallgod!
Skal prøve disse i helgen,...gleder meg.

Sv: Kokospannekaker
 

Når det gjelder karbene i kokosen, så skal de regnes med.
Fiber er allerede trukket fra :ja: (EU-regel)

Sv: Kokospannekaker
 

Oi! Takk for tipset! Kokosmelk er hellig for meg når det gjelder matlaging:D

Sv: Kokospannekaker
 

Hæ? Men på den store Matvaretabellen så står det at det er 16g fiber i kokos:confused:

Usj. Tror jeg må lese litt mer om hva man skal trekke fra når det gjelder karbohydrater og fiber/kostfiber:rolleyes:

Sv: Kokospannekaker
 

Det som står som karbohydrat i norske varer, er tellende karbohydrater. Kostfiber er allerede trukket fra.
Det er kun en ting som kan trekkes fra og det er sukkeralkoholer :ja:
Det finnes mange tråder om dette emnet her inne. :)

Sv: Kokospannekaker
 

Tusen takk for svar:)
Nå skjønner jeg hva som menes med karber og kostfiber.
Skulle akkurat til å legge ut en spørretråd om dette så da var det
bra jeg sjekka her først:cool: