Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Spørsmål om matvarer og oppskrifter (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=128)
-   -   Shish Kebab kryddermix fra Hindu.. hva er MSG? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=11327)

mofe 17-01-07 13:39
Shish Kebab kryddermix fra Hindu.. hva er MSG?
 
Oppdaget denne i krydderhylla i dag (svart liten vanlig krydderpose), og skal prøve den ut nå (rapporterer senere!).

Det står at den inneholder koriander, paprika, chili, kanel, spisskummen, hvitløk og MSG...

Noen som ANER hva MSG er? Skjult sukker.....?

mofe 17-01-07 13:43
Sv: Shish Kebab kryddermix fra Hindu.. hva er MSG?
 
Jeg fant kundeservicenummer på pakken, så ringte dem og hørte - og MSG var en smaksforsterker, som var vanlig i supper etc.

Med andre ord - ikkenoe sukker - gode nyheter!

Veldig spent på denne, for jeg har savnet taco, og det er jo myyye sukker i tacomixen, tror jeg fant ut at det var 18 gram pr. pose..

Kanskje dette blir en verdig etterkommer?

Anne 17-01-07 13:45
Sv: Shish Kebab kryddermix fra Hindu.. hva er MSG?
 
Jeg søkte på MSG på nettet for å se...og fant dette
http://www.esa.int/esaCP/SEM90B8A9HE_Norway_0.html
Var vel ikke det vel...:p

Vet det er smaksforsterker, men tenkte å finne ut hva det var... Noe salt greier?

mofe 17-01-07 13:48
Sv: Shish Kebab kryddermix fra Hindu.. hva er MSG?
 
Hun sa noe "m****s***glutamat".. :)

Anne 17-01-07 13:49
Sv: Shish Kebab kryddermix fra Hindu.. hva er MSG?
 
Dette var bedre...:p http://www.nfed.no/go.cfm?id=117976

mofe 17-01-07 14:09
Sv: Shish Kebab kryddermix fra Hindu.. hva er MSG?
 
Wohaaa, dette var så godt! Smaker som kebab, bortsett fra at det jo ikke blir det samme, siden det er med vanlig kjøttdeig.

Jeg freste kjøttdeigen med en båt hvitløk, også spiser jeg det med masse grønnsaker og revet ost.

Det blir IKKE siste gangen jeg spiser dette! :nei: Anbefales veldig :ja:

themonk 17-01-07 15:10
Sv: Shish Kebab kryddermix fra Hindu.. hva er MSG?
 
MSG er mononatriumglutamat. Det er bare en nervegift. ;)

Karin 17-01-07 21:18
Sv: Shish Kebab kryddermix fra Hindu.. hva er MSG?
 
Jeg fikk en gang fortalt meg at det "åpnet" smaksløkene (en eller annen kjemisk påvirkning vel - nervegift? Hmmm. . .) sånn at man kjenner smaken bedre.

Huldr 17-01-07 23:40
Sv: Shish Kebab kryddermix fra Hindu.. hva er MSG?
 
MSG prøver jeg å holde meg unna, men det er vanskelig, for det er jo i netsten alt av, buljongterninger, blandet krydder osv ...

Fra linken som Anne la inn:

Sitat:
MSG er kanskje verdens mest brukte smaksforsterker og brukes i enorme mengder i næringsmiddelindustrien, spesielt vanlig er den i supper og sauser. Deler av det kinesiske kjøkken bruker MSG i så stor grad at det etter hvert er blitt stilt spørsmål om mulige skadevirkninger av denne smaksforsterkeren. Blant dem som bruker mye MSG er det mistanke om at den kan påvirke hjernen negativt. Symptomene er svimmelhet, kortvarige lammelser osv. MSG er et godkjent tilsetningsstoff med E-nummer 627 eller 631, og regnes av nasjonale matmyndigheter som trygt, selv om storforbrukere kan utvikle det som omtales som en intoleranse. Her har forskerne helt sikkert ikke sagt det siste ord.
Jeg har funnet et allkrydder fra helsekosten som heter Picata, som er veldig godt og er uten MSG.

Jeg har forøvrig en halv pose av det shish kebab-krydderet i skapet, men jeg likte det ikke, syntes det smakte for søtt (det er kanel i det). Men det er jo smak og behag :)


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:26.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no