Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Det er nok ikke lødagsgodet - dersom det kun er LØRDAGSsnop - som er problemet... men at man ikke tåler hverdagskosten. Men selvfølgelig er det enda mer effektivt å redusere på alle hold.

Det blir en balansegang mellom å gå så langt at man mister innsatsviljen, eller å gjøre nok til å få effekt og samtidig lite nok til at det ikke blir uoverkommelig...

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Han har aldri vært noen stor godterispiser, han tar hvis det står på bordet men ellers er det lite. Jeg sa til ham at potetgull ikke er bra for ham og det skjønte ham. Som en trøst kan han evt få litt bacon gull på lørdager, jeg spiste det jo selv når jeg gikk på lavkarbo.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Det finnes jo sukkerfrie sjokolader som ikke smaker pjuk også, likeså sukkerfritt gelegodteri f.eks. Men om han ikke vil ha det så er det jo ingen grunn til å kjøpe det heller.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

men barn skal vel ikke ha kunstig søting? men kan jo lage litt godteri selv også, men sukrin, og funksjonellmat selger sjokolade med sukrin , og den er kjempe god

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Det har jo kommet flere sjokolader med stevia. Nå synes jeg personlig at den fra Sukkerfritt smaker grusomt, men jeg har sett flere liker den.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

De fleste unger har noe rundt magen som de mirakuløst vokser av seg hvis de har sånn nogenlunde snittvekt. Jeg reagerer heller på at du veier ungen. Med mindre du har kamuflert veiingen liker jeg ikke konseptet. Jeg pleide kamuflere veiingen med at vi trengte veie katta. Men katta kan jo ikke stå i ro på en vekt så derfor måtte jeg veie poden først uten katt og deretter med karr. Fokuset ble ikke på poden, men på katta. :D

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Nå er det ikke jeg men legens som sa rett ut til ham at han måtte kutte ned på karbohydratene for at han ikke skulle bli tjukkere enn det han var. Jeg har aldri sagt at han er tjukk men at maten han spiser ikke er bra for kroppen hans. Vi veide oss alle sammen så jeg tror ikke han tok skade av det. Han har bitt seg fast i det legen sier.
Jeg liker heller ikke fokus på slanking når de er så små, men vi fokuserer ikke på at han skal slankes, heller at kroppen hans skal få det bedre.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Sa legen det på den måten?! Jeg hadde ikke vært helt blid på den legen etterpå kjenner jeg... Bare pass på at ungen ikke blir for opptatt av maten!

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Hvis man pakker budskapet veldig godt inn i vatt og bomull blir det ofte svært utydelig.


-

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Nei han sa det vel ikke akkuratt sånn, men han sa at var en samler, dvs at det han spiser av karbohydrater vil lagre seg som fett på kroppen hans og at det å kutte ned på godterier, brus, pasta, ris, potet og brød vil være lurt. Han sa at hvis han ikke tok tak i dette nå ville ha slite med dette som ungdom og voksen.
Han snakket om at han vil orke mer på trening om han gikk litt ned i vekt.
Så ordet gå ned i vekt ble brukt.
Vi er veldig bevisst på at vi skal prøve å være flink med reduksjon av karbohydrater i hverdagen og at vi skal kose oss når det er spesielle anledninger.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Joda, men man skal være veldig forsiktig med sine ordvalg når det gjelder ungdom og kropp - ofte skal det ikke mer enn en sleivete kommentar til før en ungdom hører noe helt annet og spiseforstyrrelseshelvete er løs.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Pass på at han får i seg ekstra d-vitamin og nok (kvalitets)søvn også! Det er kanskje minst like viktig for bukfettet og fremtidig helse.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Jeg har hatt lignende utfordringer. Hele mat-systemet er dessverre bygd opp for å gjøre barna våre til søppelkontainere for næringstomme fulefrø avlet opp på kunstgjødsel og insektmiddel.

Det eneste jeg er sikker på:
-må lære å like lavkarbomat før mel-maten fjernes.
-kosthold FØRST. Trening kommer senere. (Trening på mel-mat fører ofte til større inntak av mel-mat og enda mer overvekt.)

Ville startet med taco og hamburger (i brød). Dette er ting som alle liker. Han liker jo heldigvis ost (begge disse passer fint med masse ost oppå).

En flott frokost kan være en tynne skiver med karbonade, speilegg og osteskive på toppen.

I pasta-retter kan du f.eks. bytte ut pastaen med nacho-chips, og bruke lite chips i forhold til kjøttsaus og ost.

Ta det sånn litt etter hvert.

Ville startet med å eliminere brus og juice fra kjøleskapet. 100%. Få han til å prøve helmelk til lørdagssjokoladen isteden. Smaker mye bedre!

OBSOBS: Presenter det som sunnere mat for ALLE I FAMILIEN. (Ikke gjør det til en sak om ham eller hans vekt. Da taper du.)

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Er naco-chips bedre enn pasta? Ev fullkornspasta? :confused:
Det er jo fett OG karber på en gang?

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Overgang fra karbo til fett er hovedmålet bak omleggingen jeg skisserer. Hvis du mener fett er dumt, har vi helt motsatte oppfatninger. :o

Det er flere ting som ikke er 'perfekt' i mitt forslag. Heg tror det er viktigere å 'komme igang' med endring, enn å gjøre alt 100% perfekt fra starten :)

'Fullkorn' er fortsatt korn, som jeg er motstander av. Mais er hakket bedre da det ikke inneholder så mye uheldige stoffer (gluten etc..) som kornet.

Det er sikkert ting som kan gjøres mer 'optimalt' enn det jeg foreslår, men som sakt tror jeg det er viktigere å 'komme igang', og hvis man liker en ting som er ett steg i riktig retning (f.eks. hamburger) kan det være mye bedre å start akkurat der etter min erfaring.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Jeg skjønner tanken din som kan selvsagt ha noe i seg. Men jeg må bare spørre hvorfor mener du at mais er bedre enn korn? Som mel er disse meget like i næringsinnhold og har akkurat like mye av de uheldige karbs/ stivelsen. Mais har faktisk mer. Gluten er en protein (egentlig to type protein). Noen tåler denne dårlig og det er en ting. Men for dem som ikke har problemer med disse proteiner er det ikke noe galt i gluten som seg selv. De fleste som har problemer med hvetebakst har jo egentlig problemer med overskudd av karbohydrater som kroppen ikke klarer å takle og de begynner rett og slett å gjære i tarmene og skaper luft og oppblåsthet. Så da å bytte ut korn mot mais med samme karboinnhold gjør lite nytte.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Kilde? Jeg kunne godt tenke meg å lese den selv.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Korn inneholder en mengde antibeitestoffer. Jo grovere korn, jo mer antibeitestoffer er igjen i produktet etter prosessering. Gluten er slett ikke det eneste problematiske ved korn. Gluten finnes ikke i mais, så vidt jeg vet, men mais har en del andre uheldige ingredienser, bl.a. for mye omega 6.

Her er en interessant link om emnet:

http://paljabekk.blogspot.no/2011/10...else-korn.html


-

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Dessuten er mais (og øl) de få tingene som får blodsukkeret raskere til topps enn rent sukker.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Det er helt riktig. Grunnen er at maisstivelsen består av sammensatte glukosemolekyler. Nedbrytningen til glukose begynner allerede i munnhulen når maisstivelsen utsettes for enzymer i spyttet.

Rent sukker består jo av ett glukosemolkeyl + ett fruktosemolekyl, så halvparten av sukkeret (fruktosen) har jo svært lav glykemisk indeks.


-

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Jeg husker rett og slett ikke hvor jeg har lest dette.... Jeg burde ha vert flinkere til å samle linker og notere hvor ifra... Beklager! Det eneste jeg husker at jeg tenkte enda med meg selv at det stemte så godt for meg. Jeg var overbevist at jeg ikke tålte gluten. Kutta den helt ut og gikk over til lavkarbo. Etterhvert som jeg leste mer og leste det der prøvde jeg å bruke ren glutenmel i baksten og tålte det veldig bra, faktisk. Ikke akkurat noe vitenskapelig bevis dette her, bare erfaring fra meg selv. Men jeg skal blad i gjennom de bøkene jeg leste ifjor og se om det var noe der...

Antibeitestoffer har jeg ikke tenkt på her, takk for påminnelse!

Bekalger om det blei en skikkelig avsporing og litt uklart formulert. Poenget var jo egentlig å si at glutenproteinet i seg selv er ikke det største problemet, men karboinnhold i både korn og mais. Slik at hverken det ene eller det andre er noe gode løsninger.

Sv: Forsiktig omlegging av kostholdet til min 11-åring
 

Pølse med osteskive rundt istedenfor lompe. Det spiser sønnen min. Noen ganger med lompe også, gjerne med smør på lompa. Ellers spiser han ofte: kokte egg, gulostskiver, frisk gulrot, paprika og agurk, kyllingfilet på en gaffel, gnafs -gnafs, og rød fisk. På skolen kan han like kokte egg eller kylling. Men helt uten brød vil han ikke være i lengden. Det blir for lite karbo for han uten, tror jeg. Ris, pasta og poteter unngår han gjerne.