Pølse- og ostemuffins
 

Pølse- og oste "muffins"


Disse egg "muffinsene" er en mettende frokost som kan spises i farten. Lag dem på forhånd og varm dem i mikro'n for en rask ta-med-frokost.

115 g kalkunpølse
1/2 hakket grønn paprika
1/4 løk, hakket
5 store egg
1 stor boks (2 små) skivede champignon
50 g revet lett gulost

Forvarm ovnen til 175 grader. Smør en muffinsform-panne eller bruk store muffinsformer i papir. Stek pølsebitene, paprikaen og løken i noen få minutter. Avkjøl. Ha i eggene og soppen. Ha røren i muffinsformene og strø over revet ost.
Stekes i 20 minutter eller til eggene har stivnet.
Blir 6 store muffins.



Nutritional Information: 140 calories, 9 total fat (3 g sat,) 195 mg cholestero,l 4 g carbohydrate, 12 g protein, 1 g fibe, 400 mg sodium

This recipe was published in the Daily Dish on May 29, 2004. It also appears in The South Beach Diet Cookbook.

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

Disse var veldig gode, lagde dem i går :)
Blir jo som omelett da, så går jo fint an å bare steke på panna også :)

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

De blir som omelett ja, men de blir allikevel bedre enn vanlig omelett, synes jeg. Vet ikke hvorfor, men jeg liker ikke så godt omeletter, mens jeg elsker disse. :D

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

Pølsemuffinsene står nå i ovnen. Spennende!

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

Disse er fast inventar her hjemme. Kjekke å fryse, tiner fort :ja.
Også omdøpt til Pipper ;)

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

Åååå, så det er detta som er Pipper! Herlig!

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

De var supergode! De var veldig fine og freshe da jeg tok de ut av ovnen,
men etter 4 minutter skrumpa de skikkelig inn :lol:
Uansett, dommen er: Mmmmm :sikle:
Tok bilder også, skal legge de ut etterhvert...

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

Pipper var det visst de het, ja :stortsmil

Og jeg som trodde disse også var en Ziggy-oppfinnelse...så feil kan man ta.

Og det mÅ jo være feil, ettersom denne tråden er fra Juratiden en gang :p

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

Disse skal jeg prøve i kveld. Kanskje 2åringen får litt mer lyst på frokost, ev. kvelds :)

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

Det kan nok godt tenkes! Min 1,5-åring(!) spiste en i dag, og syns det var veldig godt!
Så i kveld blir det ny muffinsrunde med MASSE grønnsaker i :smile:
Lykke til!

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

Nammmmmm. disse hørtes aldelse nydelig ut. Liker godt omelett, så vil tro disse faller i samk også. Må bare bli ferig med "helfarten" først...
Kan jo lage dette til dem hjemme i første omgang:-)

Sv: Pølse- og oste "muffins"
 

Tok jeg bilder? Ja!
La jeg de ut? Nei...
Meeeeen... jeg gjør det nuh :smile: :D

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

lager nå med kjøttdeig,champingnon,mix krydder,knust tomat med hvitløk og jarlsberg ost.....spennende :D elsker nemlig alt dette, spesiellt kjøttdeig :p

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Ble de gode otika?

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Har nettopp prøvd disse og de var kjempegode! Men fikk det ikke til å bli 4 karbo per stykk.

Brukte:
2 kalkun grillpølser = 100 gram = 5 karbo.
1/2 paprika = 40 gram = ca. 2 karbo
1/4 løk = 30 gram = ca 2 karbo
1 boks champignon = maks 2 karbo (stod 0-1 gram karbo per 100 gram på boksen)
Ost og egg = 0 karbo

Sum = 11 gram karbo, altså maks 2 per muffins.

Nå brukte jeg en liten løk og en liten paprika, så muligens det er derfor.

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Egg inneholder 1g karbo pr 100g. Ett egg ligger som regel rundt 60g, så det er 0,5g pr egg. Så 5 egg gir 1,5g karbo.

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Ifølge matvaretabellen ligger egg på 0.3 gram karbo per 100. 5 egg blir da 0,9 gram karbo. Uansett blir det ca 2 gram karbo per muffins.

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Egg har 0,9 karbo pr 100 g. iflg. matvaretabellen: http://www.lavkarbo.no/matvaretabell/egg-kjott

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Aha, jeg bruker matvaretabellen.no. Der står det 0,3.

http://matportalen.no/matvaretabelle...gglerowcol=col

Men det blir uansett ikke 4 gram per. ;)

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Denne må jeg prøve! Kjekk som frokost og lunsj da!! raskt og enkelt, lage dagen før og bare putte i micron!!

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Disse så gode ut, men jeg trodde ikke pølser var ok på lavkarbo?? Hvilke pølser er det dere bruker? Navn og nummer takk! :p

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Er det forresten noe jeg kan bytte ut soppen med? Siden vi ikke er så glad i sopp her... Broccoli for eksempel?

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Da har jeg akkurat laget disse. Men brukte 7 egg i stedet for 5. Og cheddar i stedet for lettost. Med mine muffinsformer ble det i dag 13 stk a ca 0,3 g karbo. Godt var det også.
Jeg tok heller ikke osten oppå, men inni røra. Anbefales!
Pluss at jeg ikke brukte pølser, men skinke i røra. :-) Neste gang skal jeg prøve med kjøttdeig eller biffstrimler tenker jeg :-)

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Eg laga desse i går kveld med raspa mozzarella i, og kvitløkskyllingpølser, løk og sjampinjong. Hadde dei kalde til frukost i dag, kjempedigg! Men å ha dei i papirform vart berre rot! Det sit jo totalt fast i papiret. Men eg kjøpte heldigvis ei slik silikonformgreie, brett med 6 former i, og det fungerte veldig fint. Trur faktisk eg skal kjøpe enda ei slik form, så eg kan lage 12 i gongen. Takk for tips!

Sv: Pølse- og ostemuffins
 

Ingen som kan svare på mine spørsmål?