Melkefri sjokolademousse
- 300 g 70% sjokolade
- 6 egg
- 50 g smør (halvparten usaltet)
- 50 g fruktose/splenda (kan sikkert med fordel reduseres, da dette er regnet ut fre grunnoppskriften som er med sukker)
- Bittelitt salt
- Smelt sjokoladen med smøret
- Pisk eggehvitene stive med saltet
- Rør inn fruktosen og eggeplommene i sjokoladen, én og en
- Rør forsiktig inn eggehvitene i blandingen
- La stå i kjøleskapet i minst 6 timer.
-------------------------
Har ikke prøvd denne enda, men fant den på nettet og oversatte til norsk. Det skal være oppskriften på ekte fransk sjokolademousse (originalen til sjokolademousse er melkefri). Om noen prøver, gi en lyd! |
