Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Pizza med ostebunn

Vet ikke om flere er som meg, men jeg har til dags dato ennå ikke funnet en pizzabunn jeg liker. Soya smaker pøkk, og det gjør dessverre alle andre blandinger/meltyper jeg har fått oppskrifter på også, så i ren "desperasjon" lagde jeg en pizza med ostebunn for noen år siden. Og det fungerer supert!

Det vil si at bunnen er erstattet med ost. Ingen karber, og veldig enkelt. Det går med litt ost, så greit å kjøpe inn et par pakker. Jeg har denne pizzaen i flere dager, veldig enkelt og greit.

Ingredienser:
Ost (jeg bruker to pakker med skivet ost til bunn og deretter en pakket med revet ost til topping)
Pizzasaus (lag/bruk den du synes er best)
Det du måtte selv ønske av topping (Jeg hadde på små kjøttboller og skinke)

Fremgangsmåte:
Legg to-tre lag med osteskiver på et bakepapir, slik at de danner en solid bunn. Her er det viktig at osten overlapper og har såpass tykkelse at det blir en fast bunn.
Ha på pizzasaus
Ha på skinke, grønnsaker, kjøttboller eller hva du nå måtte ønske å ha på.
Strø på ost

Stek på 200 grader i ca 15-20 min.

NB! Viktig at man lar pizzaen hvile en liten stund etter at den er tatt ut, ellers vil man oppleve at bunnen blir for myk og det blir bare søl. Venter man litt så blir bunnen stiv, og man slipper da å søle.