Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Annen mat (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=122)
-   -   Osteknekkis av tubeost (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=53910)

Gerd 06-02-13 18:56

Osteknekkis av tubeost
 
Osteknekkis av tubeost:
(Ziltoidia's tips)

- Ta ønsket mengde tubeost (kavli) i striper/”dotter” på et bakepapir. Ha god avstand, de smelter utover
- Kjør de i microen på full guffe til de er blitt faste, gjerne litt gyldne.(hos meg tok det ca. 2,5 min.)

La avkjøles på bakepapiret før du plukker de av.

Kan også bruke silikon-muffinsformer.

Disse ble meget lette og sprø. Ikke harde i heletatt!

http://forum.lavkarbo.no/picture.php...169637&thumb=1

Yonah 06-02-13 18:58

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Tenkte jeg skulle prøve disse en dag, etter at jeg så en eller annen skrev om de i en annen tråd.

Gerd 06-02-13 19:00

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Syns faktisk de ble mye lettere enn med skiva ost :D

Såg at en eller annen hadde laget i isbitformer :ja:
Kan jo være smart, det flyter godt utover.

Karrbis 06-02-13 21:24

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Prøvde dette før idag jeg også :)
Jeg laget de i en spiral, slik at det fløt ut og ble en kjeks :p

De ble veldig gode!

Prøvde også norvegia lettost ferdigskivede - de fikk samme konsistens som Kavli sine før de ødela den, men mangler jo den ekstra piffen på smak.. (Jalapenos osv)

Ziltoidia 06-02-13 22:04

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Er "en eller annen" det nye kallenavnet mitt? :p

Så bra det gikk an! Krysser fingrene for at Kavli ikke gjør om de ostene også.

Gerd 06-02-13 22:08

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Ziltoidia (Innlegg 1425291)
Er "en eller annen" det nye kallenavnet mitt? :p

Så bra det gikk an! Krysser fingrene for at Kavli ikke gjør om de ostene også.


Det var deg ja :D

Yonah 06-02-13 23:08

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Ziltoidia (Innlegg 1425291)
Er "en eller annen" det nye kallenavnet mitt? :p

Så bra det gikk an! Krysser fingrene for at Kavli ikke gjør om de ostene også.

:lol: Beklager, men jeg klarte ikke å stave nicket ditt.

TrineG 07-02-13 09:28

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Hurra ! Endelig osteknekkis igjen !! :D:D

bojose 07-02-13 15:16

Re: Osteknekkis av tubeost
 
Takk for tipset :)
Hadde en tube med rekeost og prøvde dette til frokosten i dag, kjempegode ;)

Kitt 07-02-13 15:52

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Jeg kjøpte de svare formene på Ikea for å lage tubeostknekkis. Tenkte det ville bli fine stenger til dip etc. Har ikke helt fått det til enda, de ble litt myke og vansklige å få pene ut av formen, men skal prøve med litt lengre steketid enn 2.5 min!
Gode ble de uansett!:)

Edit: de ble sprø bare de fikk bli litt kalde!

http://www.ikea.com/no/no/images/pro...E229789_S4.JPG

milena 07-02-13 16:10

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Håper det går i steikeovn også!!! Eier ikke mikro:(

Lich 08-02-13 01:02

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av milena (Innlegg 1425455)
Håper det går i steikeovn også!!! Eier ikke mikro:(

Det har jeg lurt på også,har ikke mikro.Hvor varmt,hvor lenge osv.Fortell hvis du får det til da Milena:)

Sanney 09-02-13 14:35

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
tja... prøvde med isbitform fra ikea... tok mye lenger en 2.5 minutter, og silikonen satt fast i osten. men sa prøvde jeg a ta den ut mens den var varm da... prøve med bakepapir neste gang :p

Trolljenta 09-02-13 18:57

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Noen som har fått testet i stekeovnen?

Dietta 12-02-13 01:41

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Ahhhhhhhhh - genialt :heia:
Fortjener prikker dette her altså :D

rut311 25-02-13 14:35

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Kitt (Innlegg 1425445)
Jeg kjøpte de svare formene på Ikea for å lage tubeostknekkis. Tenkte det ville bli fine stenger til dip etc. Har ikke helt fått det til enda, de ble litt myke og vansklige å få pene ut av formen, men skal prøve med litt lengre steketid enn 2.5 min!
Gode ble de uansett!:)

Edit: de ble sprø bare de fikk bli litt kalde!

http://www.ikea.com/no/no/images/pro...E229789_S4.JPG

Ehm, nå vet ikke jeg hvilke styrke du bruker på disse i mikroen, men min ikea-hjerteform gav fra seg "materiale" etter noen runder i mikroen.. Er vel ikke så bra å få i seg silikon?

Kitt 25-02-13 15:56

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av rut311 (Innlegg 1428985)
Ehm, nå vet ikke jeg hvilke styrke du bruker på disse i mikroen, men min ikea-hjerteform gav fra seg "materiale" etter noen runder i mikroen.. Er vel ikke så bra å få i seg silikon?

Har ikke hjerteformen, da, men den andre. Har heller ikke brukt den mer enn 2-3 ganger og den er like fin, den!
Har brukt makseffekt så langt i hvert fall!

Yonah 25-02-13 16:16

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av rut311 (Innlegg 1428985)
Ehm, nå vet ikke jeg hvilke styrke du bruker på disse i mikroen, men min ikea-hjerteform gav fra seg "materiale" etter noen runder i mikroen.. Er vel ikke så bra å få i seg silikon?

På siden til ikea står det et formene er i gummi.. Jeg tør i allefall ikke å putte mine i mikro.

rut311 25-02-13 16:23

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Lurer på om det kan være litt heldigere med former som er egnet for steking? F.eks små muffinsformer..?

Gerd 25-02-13 16:26

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Jeg bruker silikon muffinsformer. Funker topp :D

rut311 25-02-13 16:27

Sv: Osteknekkis av tubeost
 
Oki, det skal jeg prøve, Gerd:-)


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 16:11.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no