"Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Åååå, nå fikk jeg lyst på pizza :) (lavkarbo-varianten da). Hadde egentlig tenkt å sjekke ut Mama Lupes tortilla lefser i kveld (fikk fra Statene i dag), men nå tror jeg det blir pizza i stedet ;)

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

hvor mye mel ?

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Denne er da ikke lavkarbo:(

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Men den kan vel gjøres lavkarbovennlig? Iallfall i retning Fedon - bytte ut sukkeret, og melet med spelt? :)

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Spelt har samme GI og påvirker blodsukkeret like mye som vanlig hvetemel. Men havre- eller rugmel er vel evt bedre.

Forøvrig syns jeg fyll og saustipsene er bra :ja:

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Aha, da lærte jeg noe i dag også, trodde det var myye bedre GI-messig sett.. men det har bare med næring å gjøre da?

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Mulig det har samme GI, men det påvirker ikke blodsukkeret like mye. GI er vel for en stor del erstattet med GB (glykemisk belastning), forresten? Det er mer protein i spelt, så man blir mye mettere og blodsukkeret blir på langt nær så svingete. Det er himmelvid forskjell for min del iallefall. Og så har spelt næringsstoffene inni kornet og ikke bare i skallet, som hveten. Så spelt er absolutt et godt alternativ! :)

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Jeg ser ikke helt behovet for "vanlige" oppskrifter her inne, jeg da...
I tillegg til at mange nye ikke klarer å sortere bort oppskrifter som ikke passer til deres diett - og derfor tror nå at en vanlig deig er greit å bruke, så er det ikke akkurat mangel på andre steder dette kan "publiseres" hvor grunnstenen ikke er lavkarbo..

Men takk for tips til fyll.

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Jeg synes også at det er unødvendig å poste vanlige oppskrifter her, det florerer jo av dem ellers på nettet. Det bør ihvertfall være modifisert eller ha forslag til modifisering, synes jeg. Og det handler ikke om mangel på takhøyde, men det blir litt uoversiktlig om det skal være vanlige oppskrifter blant lavkarbooppskriftene.

Det er mange nye som er usikre på hva de kan og ikke kan spise, det betyr ikke at de er idioter :)

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Takk for oppskriften på pizzasaus, den så god ut :)
Jeg er enig i at oppskrift på vanlig pizzabunn er off topic og ikke passer inn her. Det blir litt som å poste om strikking på et dataforum synes jeg.

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Kan vel ikke si meg enig i at det er et absolutt godt alternativ, men om man må velge mellom pest og kolera, så er nok spelt det beste valget.

Her er dataene jeg får frem på næringsinnholdet

Siktet hvetemel

Protein 11,8 gram
Karbohydrater 63,9 gram

Siktet spelt

Protein 15,97 gram
Karbohydrater 65,68 gram

I teorien skal ihvertfall blodsukkeret svinge nesten likt av begge deler.

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Kjære vene... "skyt" nå ikke dama da...! :eek:
Det er greit nok at det er et lavkarboforum, og ja, det er mange nye som er usikre, men det er også mange som har lagt ut en oppskrift som ikke er lavkarbo, hvor de lurer på om det er greit å spise den, eller at de vil ha hjelp til å modifisere den til lavkarbo. Det er ikke alltid da at det kommer frem av overskrifta, så det må man lese seg til.

Denne oppskrifta inneholder faktisk en advarsel om at deigen er vanlig! Og de som vil lage den slik, kan gjøre det, mens de andre burde se positivt på det og ta det som en utfordring å prøve å endre den til lavkarbo, for den som vil det. Eller bare rett og slett la være...

Oppskrifta ser veldig god ut, Impulsiw! Så takk for oppskrift! :) Den skal prøves en dag, både som vanlig og som "lavkarboisert" ;)

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Hehe, nei, det spørs vel hva det er et alternativ til, i grunnen ...

Hmmmja ... sånn svart på hvitt ser det jo ikke ut som all verdens forskjell, men det er ihvertfall erfaringsmessig noe helt annet, både for meg og andre jeg har snakket med. Det er kanskje flere faktorer som er med på å bestemme dette. Vil tro at spelt er mer å sammenligne med sammalt hvetemel, med tanke på det jeg nevner om at det er næring også inne i kjernen av spelten, så selv om den er siktet vil den antagelig gi mindre stigning i blodsukker.

Ikke minst er spelt noe helt annet enn hvete for oss som ikke tåler hvete noe særlig, men det blir vel litt utenom lavkarbotema. Men muligens ikke, for hvis det er sånn at de fleste tåler spelt bedre (det er et urkorn og sånn sett er vi mye bedre tilpasset det enn hvete), så er det mulig at kroppen reagerer mindre med blodsukkerstigning av den grunn også ...

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Selvfølgelig er det ikke forbundt med oppskrifter som ikke er lavkarbo...men personlig ser jeg ikke hensikten i å legge inn de her. De finnes hundrevis av andre forum til det formålet...Og når du hevder du har verdens beste pizza og oppskrifta ikke er lavkarbo(det er jo alltiid bunnen vi vill ha oppskrift på) Så ble jeg ganske skuffa jeg da:(

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Ikke etter at Imse la ut oppskrift på sprø pizzabunn. Jeg er mest interessert i forslag til fyll og ikke minst pizzasaus. :)

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Det er ikke meningen å "skyte" noen, men om det ikke sies ifra, så kan det fort komme oppskrifter på sukkerbunn, pasta carbonara og pommes frittes, bare fordi det er den "beste" oppskriften.
Oppskriften er postet under "festmat" og inneholder ikke et eneste spørsmål om den er grei til lavkarbo eller forslag til modifisering.
Da synes jeg den blir overflødig her i vårt lavkarbokost-forum.

At noen har grete roede som kostholdsfilosi er greit for meg, hadde det blitt predikert GR i spørsmålstråder om lk-tråder hadde jeg reagert.
Uten at jeg kan gjøre så mye mer enn å ytre min mening. Oppskrifter er noe helt annet, da det er på mange måter vår database om hva vi kan spise, og om alle mulighetene vi har. Å få trykket på seg "vanlige" oppskrifter ser jeg på som helt unødvendig.
...Det blir like håpløst som en kommentar i en såkalt lk-kokebok jeg har; "På et lavkarbo kosthold skal vi vanligvis unngå sukker helt - men det betyr ikke at vi ikke kan unne oss det iblandt!" - etterfulgt av en oppskrift på milkshake med vanlig is i...Hadde jeg hatt behov for oppskrifter med det i, hadde jeg lett i de 40 tusen andre kokebøkene jeg lett kunne fått tak i.

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Sorry, men jeg synes også det er merkelig og litt meningsløst å poste oppskrift på en pizza med hvetebasert bunn. Det hadde holdt med oppskrift på fyllet.

Og det handler jo ikke om takhøyde, men grad av relevanse! :)

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Takk for oppskrift!!! Denne skal lages på fredag :)
Jeg spiser lite karber, men unner meg gjerne samme maten som resten av gjengen her i helgene.
Og nå er det på tide å prøve seg på en ny pizza :D

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Lurer på hva en nazikarber er jeg?

Sv: "Verdens beste pizza" (NB: med vanlig deig)
 

Ooh - Ooh, det vet jeg som skal opp i historie som privatist om et par uker!
Nazikarber kan jo ikke være annet enn en karbohydrat med sterke nasjonalistiske følelser, som føler en sterk tilhørighet til den germanske rasen og denne rasens overlegenhet! I tillegg er de ikke noe særlig glade i jøder, og liker ikke demokrati, men satser helst på et totalitært samfunn hvor alle har en ideologi, ett parti og en leder.


(Hjelpes. Finnes det sånne her inne også?)