Wok med chilimarinert kylling, kokosmelk og pinjekjerner
Wok med chilimarinert kylling, kokosmelk og pinjekjerner
4 stk kyllingfilet Marinade: 1ss hakket chili og 4-5ss olivenolje moses med stavmixer 75g pinjekjerner ristes gylne i tørr stekepanne og blandes i marinaden ------------ salt pepper 2dl kokosmelk 8-10 puter frossen spinat Skjær kyllingfiletene i strimler og bland med marinaden. La stå og trekke smak på kjøkkenbenken i minst 30 min. Varm olje i en wok. (Når det freser rundt en trepinne er oljen varm nok til at kyllingen kan legges i.) Stek kyllingbitene i 5-7 min under omrøring i den varme oljen. Dryss over salt og pepper. Hell i kokosmelken og legg på spinatputene, kok opp og la trekke i 5-10 min. Rør av og til. Serveres med jukseris. (Jeg raspet blomkål og noen fedd hvitløk sammen) http://forum.lavkarbo.no/picture.php...288380&thumb=1 |
Sv: Wok med chilimarinert kylling, kokosmelk og pinjekjerner
Åå, denne virker god! Middag i morgen! Skal hente fram en kyllingfilet fra frysen og hive over i kjøleskapet med en gang! :) Og takk for påminnelsen om kokosmelka mi som står i skapet ...
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 16:24. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no