Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Nydelig frokostrundstykker

Side 3 av 4

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Bakst (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=124)

- - Nydelig frokostrundstykker - med bilde (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=42318)

Bik	06-01-12 15:58

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nannah (Innlegg 1073095)

Jeg laget Focaccia av denne deigen..jeg byttet ut glutenmelet med pofiber og Fibrex, da jeg ikke liker å bruke gluten. Det ble virkelig utrolig godt! :heia:

Jeg har regnet på karbene og om man ikke regner med karber fra egg blir det 13 karber i hele røra(min variant) Med egg blr det 21:)

Tusen takk for nydelig oppskrift, den havner i min splitter nye mat/slanke blogg:klem:

Hvorfor liker du ikke å bruke glutenmel? Er det ikke så lurt i forhold til lavkarbo?

Budeiea995

06-01-12 22:28

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Har lage dem to ganger nå og de er bare helt fantastiske! Blir mett av ett jo!!!
Tusen takk for en super oppskrift!

Marella77

07-01-12 20:58

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av linneva (Innlegg 1066687)

De ble crispy, saftige og har nyyyydelig smak!! :D

1. Bland sammen 2 dl sesamfrø(uten skall) og 1 dl linfrø.
2. Bland sammen 4ss mandelmel, 4ss glutenmel, 6ss fiberHUSK, 2ts bakepulver, 2ts himalayasalt og 2ts sukrin.
3. Bland disse to blandingene godt sammen.
4. Tilsett 6 ss kaldpresset olje(jeg brukte linfrøolje), 12ss kremfløte og 8 store egg. Bland dette GODT sammen.
5. Ta 8-10 dl cheddar/Jarlsberg/norwegia etter smak og bland dette godt inn i røra.
6. La det stå i ca 10 min før du legger ut 8 store rundstykker på bakepapir.
7. 200 grader, 20-25 min til de har fått en gyllen farge..

Helt fantastiske!!! :D *overlykkelig - jeg elsker brødmat og syns dette har vært det vanskeligste siden jeg begynte med lavkarbo*

Mulig pålegg som vist på bildet.
Philadelphia på underdel og overdel, 1 salatblad, 3 skiver salami og 1 egg i skiver.. :)

God lørdag! :)

Disse så så gode ut!! Men hva er glutenmel? Mel med gluten i? Kan jeg bruke soyamel isteden tror du/dere? Tenker å bake nå snart, håper noen kan svare fort... Lurer også på om jeg kan bruke sukrinmelis isteden for sukrin...

Ps, noen som har regnet på hvor mye kh det er i hvert rundstykke når man baker 8 stk?

Rin	08-01-12 08:45

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Marella77 (Innlegg 1278907)

Jeg har laget disse med pofiber istedet for glutenmel, det gikk i alle fall fint. Usikker på hvilke kvaliteter pofiber har i forhold til soyamel, dog. Glutenmel trengs i alle fall ikke. :)

Sukrin og sukrinmelis kan nok fint byttes om på.

Lindemor

08-01-12 11:35

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Jeg har et brett i ovnen nå med 13 store rundstykker. I mangel av glutenmel brukte jeg bakepro istedenfor. Fulgte ellers oppskriften. Er spent på resultatet! De ser veldig bra ut og jeg gleder meg til søndagsfrokosten.... :)

Bik	08-01-12 14:18

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Har bakt disse nå. Skulle lage halv posjon siden jeg ikke hadde nok egg. glemte å halvere mandel og glutenmelet, men de ble gode uansett. Hadde i 2 ts bakepulver siden jeg bomma på melet. Ble kjempegode. Tror man kunne laget pølsebrød og hamburgerbrød av disse. Var lette å forme :)

Lindemor

08-01-12 14:33

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Lindemor (Innlegg 1279189)

De ble kjempegode og var veldig mektige. Jeg spiste 3/4 av et rundstykke og ble veldig mett og fornøyd! Disse blir en av mine favoritter når jeg ønsker noe å legge pålegget på og når jeg har behov for variasjon fra nannahs supergode knekkebrød. Tusen takk for oppskrift! :blomster:

Marella77

08-01-12 16:48

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Da har jeg også bakt disse, men med soyamel isteden for gluten mel. Jeg brukte Jarlsbergost, men tror jeg tar norwegia neste gang, blir litt mildere smak da. De så veldig fine ut, og var godt. Takk for oppskrift! :)

Mosepjusk

09-01-12 11:55

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Åhhh, at jeg kunne glemme egg da jeg var på butikken i stad!!
Men disse skal bakes! Takk for oppskrift - på forhånd :smile:

Dietta

14-01-12 00:27

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Bakte disse i dag, og gjorde som 157 og byttet ut glutenmel med pofiber. De ble veldig gode. Fikk 12 store, men de datt litt sammen under/etter steking så de ble litt flatere enn bildene i oppskriften.
Neste gang skal jeg bruke litt mindre linfrø og erstattet med solsikkekjerner.
Takk for super oppskrift, disse blir en gjenganger :D

Marella77

15-01-12 14:49

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Noen som har prøvd disse uten ost?

StegforSteg

15-01-12 20:13

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

disse må prøves til neste helg :)

Bik	21-01-12 13:45

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1282663)

Forsøker nå med solsikkekjerner i stedet for linfrø. Har knust solsikkekjernene med stavmikseren. Lager som et brød, og tenker forsøke det som loff til reker i kveld :)

Dietta

21-01-12 13:52

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Bik (Innlegg 1287478)

Forsøker nå med solsikkekjerner i stedet for linfrø. Har knust solsikkekjernene med stavmikseren. Lager som et brød, og tenker forsøke det som loff til reker i kveld :)

Spennende :ja: Tar gjerne en tilbakemelding på hvordan det ble. Og steketid/ttemperatur som brød. Genialt som loff til reker da.. :D

Søya	21-01-12 14:03

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av christinal (Innlegg 1068804)

Ble ganske god, men varme smakte de endel egg synes jeg. Kalde var de bedre.

Jeg har ikke forsøkt denne oppskriften, men når jeg har laget andre bakeverk med mye egg (feks proteinbrød), så droppet jeg eggeplommene for å unngå eggesmaken. Bruker dermed kun eggehviten. Mulig du må ha noen flere egg eller annen væske i røren for å kompensere for alle plommene som er tatt ut av oppskriften.

Bik	21-01-12 16:43

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1287483)

Spennende :ja: Tar gjerne en tilbakemelding på hvordan det ble. Og steketid/ttemperatur som brød. Genialt som loff til reker da.. :D

Da er brødet ferdig og jeg har prøvesmakt. Kjempegodt på smak :)
Stekte det på 180 grader nederst i ovnen i en halv time. Burde nok ha stekt det i 5-10 min til for det falt bitte litt ned på midten og ble derfor litt saftig midt i. Evt laget to mindre brød.

Hadde bare 6 egg, og det gikk helt greit. Syns ikke det smaker egg da. Det brukte jeg på rundstykkene også.

Dietta

21-01-12 17:37

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Bik (Innlegg 1287570)

Så flott :D Da er loffen til rundstykkene reddet.
Da blir det med solsokekjerner og som brød neste her i huset også neste gang.
Tusen takk :D

Dietta

21-01-12 17:38

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Bik (Innlegg 1287570)

Glemte forresten å spørre om du brukte brødform, eller bare laget brødet rett på plata.

kamp	04-02-12 16:03

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Et spørsmål - Når dere måler ost, presser dere osten ned i dl målet?
Evt noen som har veid det?

Jeg syns det blir så fryktelig mye synlig ost..

Lindemor

04-02-12 16:12

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av kamp (Innlegg 1296309)

Et spørsmål - Når dere måler ost, presser dere osten ned i dl målet?
Evt noen som har veid det?

Jeg syns det blir så fryktelig mye synlig ost..

Jeg heller bare ned i et litermål. Presser ikke. Har også funnet ut at et beger Pizzaost fra Tine er akkurat passe.

Forstår ikke helt hva du mener med synlig ost? Når mine er ferdig stekt kan jeg ikke se noe ost i dem....?

kamp	04-02-12 17:30

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

1 Vedlegg

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Lindemor (Innlegg 1296313)

Sannsynligvis for mye ost i mine da..

Dietta

04-02-12 22:55

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Ja det så ut som det er mye mer ost i dine enn når jeg bakte. Jeg bare slapp osten løst ned i målet, men veide ikke :( Mener jeg leste at noen hadde brukt halv mengde ost også, med like godt resultat.
Mulig keg baker disse i morgen tidlig, og da skal jeg veie og legge ut her.
I mine kunne jeg verken se eller smake osten :)

Bik	05-02-12 00:52

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Jeg bruker litt mindre ost i(river ost til det fyller rivjernet. regner med at det er sånn ca 4-5 dl), og det går fint. Bruker bare 6 egg og 4 ss fiberhusk. De blir da lettere og forme, og smaker mindre egg :) ellers samme mengde på resten.

heidia79

14-03-12 09:36

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Desse var bare utroolig gode!! Putta de i fryseren eg og så tar jeg opp for å ha imatpakka hvis det er slike dager da det passer dårlig med salat eller eggerøre o.l i matpakka :ja: Gode var de!!

Shadow

15-03-12 13:02

Sv: Nydelig frokostrundstykker - med bilde

Må nok bake i kveld :D

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 12:33.

Side 3 av 4

Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side