Kladdkaka
 

Kladdkaka

Ingredienser:

150 gr smør
150 gr sukkerfri mørk sjokolade
4 egg
1,5 ts vaniljepulver
2 ss sukrinmelis

-Smelt smør og sjokolade, vaniljepulver og sukrinmelis. Ta kjelen av plata. Og la den avkjøle seg litt.

-Visp eggene luftige
-Hell sjokoladen i eggene i en tynn stråle, og rør sammen
-Helles over i en 24 cm. rund form(dekk bunnen med bakepapir.)

Stekes midt i ovnen i 8-10 minutter på 200 grader.( Jo lenger den steker jo fastere kakekonsistens blir det på den. Ved ca 10 min. i min ovn er den flytende inni etter steking, men blir fast etter avkjøling)

Avkjøles og settes kaldt. Må stå kaldt i vertfall 1 god time.

Serveres med et lite dryss sukrinmelis.
Ev. med friske syrlige bær.



http://forum.lavkarbo.no/picture.php...070300&thumb=1

Sv: Kladdkaka
 

Nam! Hvordan er denne i forhold til Fedons franske?

Sv: Kladdkaka
 

Den har jeg aldri laga :)

Sv: Kladdkaka
 

Denne skal testes :sikle:

Sv: Kladdkaka
 

Veldig god :D

Sv: Kladdkaka
 

wow, kake med bare fem ingredienser!! Skal prøves!!

Sv: Kladdkaka
 

Åååh, midtsommar, kladdkaka ...! Mhm!

Sv: Kladdkaka
 

Kremt.... Eh.... i fare for å stille et idiotisk spørsmå: Hva er sukrinmelis?? PS! Haster! Tenker å lage kaka nå - HVIS jeg har mulighet til å få tak i sukrinmelis da! :-D

Sv: Kladdkaka
 

Melis av sukrin. ;) Du får kjøpt stort sett kjøpt det på de samme stedene som du får kjøpt vanlig sukrin; helsekost og velassorterte butikker.

Sv: Kladdkaka
 

Ååååkei.... Tusen takk :-) Da må vi vente til i morgen :-) Kan nesten ikke vente! Slurp!

Sv: Kladdkaka
 

Looks fantabolous:sikle:

Sv: Kladdkaka
 

Mmm, nå fikk jeg veldig lyst på kladdkake!

Sv: Kladdkaka
 

Jeg har bakt, og gleder meg til å smake! :sikle:

Sv: Kladdkaka
 

Jeg vil også ! Sikkert god med litt sånn frosne bringebær og fløte til, - i stavmikser. . .

:sikle:

Sv: Kladdkaka
 

Denne ser god ut. Noen som vet hvor mye sukrin og kakao som må til for å erstatte sjokoladen?

Sv: Kladdkaka
 

Aha, ser ut til å kunne være en favoritt til "Julaften" kake :sikle:

Sv: Kladdkaka
 

Jeg vet ikke, men skal du erstatte sjokoladen, må du også ha mere smør i, siden det er fett i sjokoladen og du tar bort det..

Sv: Kladdkaka
 

Denne laget jeg i dag, men den smakte bare veldig svidd sjokoladepudding. Som når man lager sjokoladepudding og det svir seg i bunnen så smaken setter seg i hele greia.
Hva gjorde jeg feil? Røra var himmelsk, så det kan ikke være der jeg feila. Kan det være fordi jeg brukte folie i bunnen istedet for bakepapir?

Sv: Kladdkaka
 

Denne kaken høres deilig ut!!! Nam.....KAKE!!!

Sv: Kladdkaka
 

Jeg har prøvd en lignende oppskrift hvor jeg bruker kakao og sukrin istedenfor sjokolade. Svaret er imidlertidig irrierende vagt: "smak deg frem". :p

Sv: Kladdkaka
 

ja, det kan ikke engang kalles en oppskrift:)

Sv: Kladdkaka
 

ja, tror det det er muligens det

Sv: Kladdkaka
 

Du klarer det fint YRLA:)

Sv: Kladdkaka
 

takk, ja, jeg bare sammenligner med andre oppskrifter. men jeg har kuttet ut sjokolade nå og dette er jo rene konfekten, så jeg dropper det.

Sv: Kladdkaka
 

Har du kuttet sjokoladen i den:(Selvfølgelig går det uten den,enda sunnere:D

Sv: Kladdkaka
 

nei, jeg har slutta å spise sjokolade:) så da blir det ikke noen kake heller.

Sv: Kladdkaka
 

Tror det skjedde noe med folien og røra. Men etter to dager i kjøleskapet ble kaka likevel kjempegod. :)

Sv: Kladdkaka
 

så bra da!

Sv: Kladdkaka
 

skal den virkelig bare være 2 cm høy? (og det er å ta i) brukte 24cm form, fluffy egg og tynn sjokostråle og alt....
men i følge en svensk venn av meg skal det være bakepulver i kladdkaka... og det har jo ikke denne oppskriften o_O

Sv: Kladdkaka
 

Min ble også veldig tynn, men jeg tenkte ikke over det før nå...

Sv: Kladdkaka
 

Det viktigste at den smaker godt:D:)

Sv: Kladdkaka
 

Vil bakepulveret ha noen hensikt når det ikke er mel i kaka?
Jeg har aldri laget den orginale, kun sukkerfri.

Bruk mindre form viss dere syns den blir for lav :)

Sv: Kladdkaka
 

nei jeg vet ikke, han ga meg ikke oppskrifta for å si det sånn. men den var visst forskjellig. smaken var det ikke noe å si på da. men orker ikke mye av gangen, gnaske heavy.
brukte vanlig mørk kokesjokolade da jeg sitter på do av cloetta sine sukkerfrie, så like greit at man bare orker litt :)

Sv: Kladdkaka
 

Det gjorde ikke meg noe at den var lav. Jeg søkte istad for moro på nettet etter vanlig oppskrift og det var ikke bakepulver i de heller.
Og den var god da! :D (Selv om det tok et par dager i kjøleskapet her før den mystiske svidde smaken forsvant.)

Sv: Kladdkaka
 

nei, wikipedia sier at hele poenget er at det ikke skal være gjær eller bakepulver... så nå lurer jeg på om jeg skal spørre svensken min hva slags kake han baker :p vet noen lager kladdkaka i langpanne.. må rekke til en hel armè!

Sv: Kladdkaka
 

Det er tusenvis av oppskrifter på kladdkaka. Jeg har oppskrifter både med og uten. Oppskrifter med og uten sjokolade osv. Kladdkaka=klissete sjokoladekake.
Det skal ikke være nødvendig med bakepulver uansett, for det er så lite mel og mye egg.

Sv: Kladdkaka
 

Bakepulver har jo en hensikt i melfrie kaker fordi det hever "av seg selv" når man tilsetter væske og varmer opp, bare konsistensen på røra er bra. Da tenker jeg på i motsetning til gjær, som trenger sukker/stivelse for å spise og produsere CO2.

Men jeg tror ikke det skal være nødvendig med bakepulver i kladdkaka, den skal jo være litt sånn myk, mektig og kompakt :) Ser ut som en spennende oppskrift!

Sv: Kladdkaka
 

Hei Gerd! Blir denne helt "tynn" eller ser dette ut som en kake.... mener om den egner for studenten vår som må ha kake til salgs i stykker?

Sv: Kladdkaka
 

Jeg er ikke Gerd, men denne kaken er tynn. Den hever ikke, for å si det sånn.
Men fytti f.... så god! :)

Sv: Kladdkaka
 

Laget denne igår og den ble fantastisk!!
Prøvde å lage den i dag og for å ha med i selskap og tenkte at den må bli bra som muffins, men det gikk ikke i det hele tatt :P