Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)
-   -   Annes grunnoppskrift på is for ismaskin (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=4719)

Anne 20-04-05 11:11

Annes grunnoppskrift på is for ismaskin
 
Annes grunnoppskrift på is til ismaskin

3 eggeplommer
75 gr Fruktose
1 vailjestang/10 gr vaniljesukker
2 1/2 dl fløte eller helmelk (jeg bruker fløte)
2 dl fløte
Pisk eggeplommer, fruktose og vaniljestang/-sukker
Tilsett 2 1/2 dl fløte/melk og rør
Pisk 2 dl fløte og bland det med de andre ingrediensene.

Sett igang ismaskinen og hell i den roterende bollen....ca 40-45 min

Denne isen kan blandes med masse rart; nøtter, sjokolade, tørkede frukter, kanel, bær....

Lykke til!

Albertine 20-04-05 11:12

Hvordan blir fremgangsmåten for oss som ikke har maskin?

*drømmer om is med eple og kanel*

Aline 20-04-05 11:13

mmmmmm :)

hvor mye er 75 gram fruktose i dl? eller ss?
om du husker, da :)

Aline 20-04-05 11:15

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av muskat i annen tråd
Dere pisker eggedosis av eggene og søtningen og fløtekrem av fløten og blander smakstilsetningen inni, putter det hele i en boks, har boksen i fryseren og løper inn til fryseren med jevne mellomrom for å røre i boksen slik at isen ikke fryser med iskrystaller, men som en jevn krem.

NAM! - men etter noe lenger tid.
Muskat

sånn, Albertine ;)

Albertine 20-04-05 11:16

Åh, takk Aline!http://www.fellesskapet.com/forum/im...les/nusser.gif

Aline 20-04-05 11:17

cookies n' cream
 
av iset :)

Jeg bruker min faste basisoppskrift med 3 eggeplommer, en kartong pisket kremfløte, litt vaniljeekstrakt (evt biiittelitt vaniljesukker) og søtstoff etter smak. Lag eggedosis, bland i kremen og smak til med søtstoff og smak.

Denne varianten ble jo litt dyr men UTROOOOOLIG god:

Ha 2-3 Decadence-advantagebars i kjøkkenmaskin og hakk dem smått opp. Jeg har også brukt Mocca Crunch-smaken (ble vanvittig godt) men de selges jo ikke her i landet.

Bland bitene + en ts kakao (kan sløyfes) i iskremen og sett den til frysing. Dersom du ikke bruker ismaskin du røre i isen minst hvert kvarter, da blir den kremete og god, ellers blir den steinhard og krystallisk.

Isem smakte til forveksling ganske likt Haagen Dachs Cookies 'n Cream. :sikle:

Anne 20-04-05 11:22

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Aline
mmmmmm :)

hvor mye er 75 gram fruktose i dl? eller ss?
om du husker, da :)

Ikke veldig mye....eeee en håndfull kanskje, men skal sjekke når jeg kommer hjem...:p

Anne 20-04-05 11:23

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Albertine
Hvordan blir fremgangsmåten for oss som ikke har maskin?

*drømmer om is med eple og kanel*

Kanelen lønner det seg å blande i eggeplommene før du pisker eggedosis. Da blander den seg best.:)


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 18:59.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no