Nannahs sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Dette er mitt beste forsøk på å lage en erstatning for potetsalaten til grillmaten. Den ble kjempegod :sikle:

1 STOOOR sellerirot
1 liten rød løk
Noen skiver sylteagurk lr cornicons
3 store toppede ss rømme
1/2 pose majones
2 toppede ts dijonsenepp
1-2 ss agurklake lr litt eplesideredikk
salt og pepper
2 hardkokte egg
klippet gressløk

Skrell og skjær selleriroten i små terninger lr staver. Kok dem gode og møre i lettsaltet vann. Prøvesmak så du ikke koker for lite...den skal ha konsistens omtrent som kokt potet.Tar minst 20 min. Hell av kokevannet.( ta vare på det til bruk i suppe)La selleribitene renne godt av og bli nesten helt kalde i et dørslag.
Mens sellerirota koker lager du dressingen og koker egg.
Finhakk løk og agurk bland i en bolle sammen med majones,rømme,sennep, agurklake og krydder.
Når selleribitene er bittelitt lunkene blander du dem inn i dressingen sammen med hakket kokt egg og finklippet gressløk.
Settes kaldt og bør stå noen timer før den spises så dressingen får trukket godt inn.

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Du er gullegull altså, Nanah! Takk igjen!

Gleder meg til å prøve, eeelsker sellerirot!;)

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Ååååå denne må jeg også prøve å lage :)

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Høres nyyyyydelig ut! Den skal lages! Mange takk for nok en oppskrift :D

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Litt flaut spørsmål, men jeg må bare spør... Hva smaker det av sellerirot? Er det smaksmessig i nærheten av noe? :rodme:

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Sellerirot smaker i grunnen bare selleri...men mye av smaken forsvinner ut i kokevannet her :)

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Ah, okei, den var jo greit logisk egentlig da! Heheh... Takk for svar :)

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Takk for denne, Nannah! Skal testast!

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Åh, nå har jeg endelig fått laget denne - og, den anbefales så varmt som varmt kan bli! Nyyydelig!
Takk igjen, Nannah!

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Åhh, denne skal absolutt prøves ut!!

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

50/50 selleri og blomkål blir helt fantastisk!:sikle:

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Denne var helt nydelig! :sikle:

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Synes denne trenger å dyttes opp nå i grillsesongen. Jeg har servert sellerirotsalat til flere som synes den er minst like god som potetsalat, faktisk noen som mente den var bedre.
Veldig godt tilbehør til grillmaten!

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Etter at jeg fant en lignende oppskrift i sommer har det bare gått i Sellerirot-salat til grilling. Det smaker så godt! Min mor begynte også å bruke den hver gang, selv om hun ikke driver med lavkarbo.
Nam nam! :)

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Du er da fantastisk flink med oppskrifter Nannah, takk og takk:)

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

"Noen skiver sylteagurk lr cornicons"

Hva er dette? Elsker sylteagurk men mye sukker i laken. Håper virkelig det er en sylteagurk vi på lavkarbo kan spise?

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Bruk vanlig sylteagurk, velg gjerne den du finner med minst sukker i laken. Det er så lite at det spiller egentlig ingen rolle. Jeg bruker det vi har i kjøleskapet. Sylteagurken er en viktig ingrediens i denne altså, tilfører mye smak.

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Syltaagurk uten sukker i laken kan kjøpes på utenlandske butikker. Jeg er vant til den typen og takler ikke søte sylta produkter. Men, det er en tilvenningssak.

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Dette er altså den desidert beste 'potetsalaten' jeg har smakt ! Min elskede, som IKKE går på lavkarbo, var henrykt. Og han er kreeeesen ! :ja:

Tusen takk, Nannah ! :klem:

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Spennende! Den skal jeg prøve å lage og smake :) takk for oppskrifta!

Sv: Nannahs Sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Denne skal prøves idag! :D

Sv: Nannahs sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Hvorfor hardkokte egg i potetsalat? Ikke vanlig ellers er det? Gjør det noe for konsistensen? :o

Sv: Nannahs sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Veldig vanlig hos oss. Det er veldig godt med kokte egg i, har du ikke prøvd, så prøv.

Sv: Nannahs sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Jeg hadde bare et lite kokt egg i, men tror jeg kommer til å droppe det neste gang :)
Ellers super salat!!

Sv: Nannahs sellerirot-salat (fake potetsalat)
 

Ok, får vurdere egg da! :p Takk for svar, Imse og Nupsida. :)