Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)
-   -   Auberginegrateng (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=30364)

Gerd 17-01-10 16:32

Auberginegrateng
 
Aubergine-grateng
(4 porsjoner)
3 auberginer
litt smelta smør eller olje
urtesalt
paprikapulver
oregano
hvitløkspulver

Begynn med å skjære auberginer i tykke skiver.
Legg skivene på bakepapir på stekebrett.
Pensle skivene med smelta smør eller olje
Krydre de med urtesalt, paprika, oregano og hvitløkspulver.
Stek skivene i ovnen på 200 grader ca. 10 minutt. De skal bli myke og får litt farge.
.
I mellomtiden, i en kjele tar man:

En god kladd smør
1 dl skivet sjampinjong
dette stekes godt

Tilsett
-5 dl fløte
-100 g norzola
og la dette koke til fløten tykner godt

smak til med salt og pepper

Legg halvparten av auberginskivene i en smurt ildfast form, hell sjampinjongsausen over. Dekk med resten av aubergineskivene og strø over ca 50 g. revet ost, (gjerne lagret)

Stekes på 220 grader til osten har blitt gylden ( ca 10-15 min)

http://forum.lavkarbo.no/picture.php...738591&thumb=1

nellie 18-01-10 15:51

Sv: Auberginegrateng
 
Åh.. det hørtes bare så fantastisk ut. Må lage det denne uka.

Bokhylle 13-10-11 21:27

Sv: Auberginegrateng
 
Dette var nam!! :) (Trodde jeg hadde kommentert allerede, men det hadde jeg visst ikke)

Skal prøve igjen i kveld, bare med litt kjøtt også denne gangen. Se om det blir bra :) Fylle på med mer sopp og andre grønnsaker og muligens.

Timiane 21-06-12 12:59

Sv: Auberginegrateng
 
Leget dette idsg og det ble kjempegodt:D


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:47.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no