Genial og kjempegod paibunn
På bloggen til lenabeatrice.net fant jeg oppskrift på en fastere, brødaktig Oopsie. Kort fortalt Oopsie-opskrift med Sember Pofiber, noe som gjør den fastere og funger som lyst brød. Jeg synes det smakte litt paibunn av den, så som sagt så gjort, jeg lagde deigen og forstekte den i paibunn 5-6 minutter før jeg tok fyllet på.
Pisk hviten luftig og tilsett osteblandingen, pofiber, salt og bakepulver. Legg i paibunn, ca 1 cm tykt. Forstek på 200 grader i 5-6 minutter. Ta ut og fyll i ønsket paifyll og stek videre. |
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Dette hørtes godt ut og må prøves! Er nemlig litt svak for pai...:D
Har et par spørsmål: 1. I oppskriften så står det "egg", men i beskrivelsen "plommen". Skal man bruke hele egget eller bare plommen? 2. Hva er pofiber og kan man eventuelt erstatte det med noe annet? Hvis ikke, hvor kan man kjøpe pofiber? |
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Hadde jeg fulgt ordentlig med, så ser jeg jo at det står hvitten senere...:o Uff da, beklager! Glem spørsmål 1 er du grei...:)
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Spennende! Har kjøpt en pakke pofiber på en Ica butikk, men ikke prøvd den til noe enda. Skal testes ut!
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Må som sagt gi LenaBeatrice all ære! Hun har også en oppskrift på tekaker med pofiber. Røren lages på et par miutt, og de skal bare steke et kvarter. Min beste brøderstatning! Pofiber er et bindemiddel som trekker til seg væske, så jeg har brukt det i litt diverse oppskrifter, prøvd meg litt frem. Jeg vet ikke om noe kan erstatte det i denne oppskriften.
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Glemte å si at jeg kjøpte Pofiber i første og beste helsekostbutikk jeg fant. Merket Semper som fører det har andre varer i nesten alle velassorterte butikker, så det er ikke utenkelig at de vil ta det inn hvis man spør.
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
helt enig med deg kira - bloggen til lena beatrice er fantastisk, og de tekakene er mine favoritter også. bruker de som brød, pizzabunn, lomper osv. de er geniale! :)
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Hva er pofiber? Er det annerledes enn fiberhusk? Fikk lyst å prøve bunnen nemlig, og har bare fiberhusk i hjemmet!
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Sitat:
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Sitat:
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
I oppskriften er det 45g og du skal vel ikke spise hele alene?;)
Eller dytte i deg en hver dag?:eek::D |
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Denne må prøves :)
Noen som har forslag til fyll? Og steketid etterpå? |
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Sitat:
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Sikkert kjempegod med bringebær eller blåbær oppå. Kan serveres med piska krem eller en klatt rømme til. Kjenner at jeg får vann i munnen allerede.
Det fine med pai er at den kan fylles med andre ting også, f.eks. kjøtt, skinke, bacon, egg, sopp, squash, paprika mm. Godt å blande kjøtt og grønnsaker og ha ei blanding av egg med litt fløte i over. (Enda mer vann i munnen.) |
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Jeg skal prøve å lage denne i dag før jeg skal på nattevakt. Lurer bare litt på om det vil gå å lage skinke/oste pai på den bunnen? Ser jo for meg at fyllet vil være veldig flytende før det skal i ovnen...noen som har prøvd? Gidder jo ikke å prøve dersom bunnen bare blir møl..:confused:
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Denne ble kjempegod!!! Faktisk tror jeg den er min nye lavkarbo favoritt!!! Jeg laget bunnen som skrevet i oppskriften. Til fyll hadde jeg en pakke med salatkylling, 3 egg, ca 2 kopper revet ost og noe fløte...ca 4 ss... HAdde i ovnen ca 15-20 minutter. NYYYYDELIG
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Jeg laget denne i dag. Jeg hadde ikke pofiber og erstattet det med fiberhusk. Det ble ikke så vellykket. Skallet ble ikke tørt som det skal, men ble heller litt bløt, lite stekt pizza-bunn konsistens. Jeg får nok prøve å få tak i pofiber og prøve igjen. Noen nevnte de hadde kjøpt det i en ICA butikk, så ICA Maxi burde vel ha det håper jeg.
Jeg fylte skallet med kjøttdeig krydret med litt paprikapulver, spisskummen og urter, løk og purre. Jeg vispet fire egg og litt fløte og helte over. Deretter strødde jeg over revet ost. Det ble veldig godt, men konsistensen på skallet ble som sagt litt for bløt. |
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Sitat:
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Ja, tusen takk for oppskrifta :)
Sitter faktisk nå å vurdere å teste den ut med sånn suksessterte krem i kveld hmmm... Når jeg satte den inn igjen, så skrudde jeg bare litt ned..kanskje rundt 160 grader, jeg så ikke så nøye etter. Men om din ble litt for mye stekt, så vil jeg tro at å skru tempen litt lavt og heller steike litt lenger vil gå bra. |
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Sitat:
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Puh!:eek: Jeg har vært på ICA Maxi, COOP Obs og Rimi, men fant ikke pofiber noen steder. Skal prøve helsekost i morgen, men der er det gjerne dyrere så noen som har forslag? Nettbutikker?
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Sitat:
|
Sv: Genial og kjempegod paibunn
Jeg fikk endelig tak i på helsekost ja. Jeg betalte 28 kr da...:)
Da skal jeg prøve å lage paien på ny i morgen tenker jeg. Forresten god ide med krem til suksessterte oppi! Hørtes godt ut! |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 21:15. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no