Tacolodd
 

En knallgod rett til feks lørdagskosen :) Eller rett og slett på en mandag eller tirsdag ;)


Navnet på retten kan eg ikkje forklare... men ho som eg fikk oppskrifta av
meinte den satt som ett lodd i magen pga mengda med creme fraiche.... men
det merka ikkje eg noke av. Kanskje det var fordi dama eg fikk oppskrifta av
spiser høgkarb mat, og då sitter nok feitt som ett lodd ;)

Iallefall en steikendes god rett dette her :)

Ei stor og god form:

2 beger creme fraiche
1 kg kjøttdeig
2 paprika, gjerne 1 gul og 1 raud
1 stor løk
3-4 fedd kvitløk
4 ss tomatpure
ca 1 ts cayennepepper
1 ss minched hot chili
salt
peppermix
oregano
ca 1 dl vatn

Masse ost til topping

Brun kjøttdeiga, mot slutten av bruninga brunar du også løken sammen med
kjøttdeiga. Ha i tomatpure, chili, krydder, pressa/finkutta kvitløk og vatnet
og late det putre litt, til vatnet har 'tørka inn'.
Ha creme fraiche i botnen på ei eldfast form. Hell kjøttdeigblandinga over.
Kutt paprikaen i strimlar og legg oppå kjøttdeiga. Topp til slutt med ost.

Gratiner på 225 grader til osten er gyllen, ca 20-25 min.


Server med en god salat og osteknekkis.
Eg laga osteknekkis av kavli sin skiva ost med jalapeno.

Og det lages enkelt:
To skiver ost på ett bakepapir i mikro.
Full effekt, litt over 1 minutt.

Sv: Tacolodd
 

Mmmmmm - dette blir kosen i kveld :D

Sv: Tacolodd
 

Det er mange av oss som ikke spiser melkeprodukter:o

Sv: Tacolodd
 

Hørtes godt ut, skal absolutt prøves.

Et lite spørsmål, klarer du å lage osteknekkis av jalapeno-osten etter at den er blitt ny? Den blir bare som en lefse hos meg, så jeg trenger tips til hvordan jeg kan få den sprø.

Sv: Tacolodd
 

Eg laga for ei lita veke sida, og dei vart heilt sprø.
Eg la berre 2 skiver ved siden av kvarandre på bakepapir i mikro, full effekt.
Litt i overkant av ett minutt.
Eg har også lagt den over botnen på en kopp og forma den til tacobeger.

Sv: Tacolodd
 

Dette var seriøst det beste jeg har sist på lenge :)

Sv: Tacolodd
 

Åååå, kor bra då, veldig kjekt å høyre :) So toppar du det heile med ostekake i mårgå :D

Sv: Tacolodd
 

Takk for at du reddet lørdagsfølelsen min i arbeidshelg.. ;) nå skal jeg ta med restene på kveldsvakt.. :)

Sv: Tacolodd
 

:sikle: Høres godt ut!

Men jeg lurer på, blir det en annen smak hvis man blander cf inn i denne kjøttdeigrøra??

Sv: Tacolodd
 

Det veit eg ikkje, men kjøttdeiga 'sig' litt nedi cf'en, egentlig ingen grunn til å blande den inni :)

Sv: Tacolodd
 

So bra då :)

Sv: Tacolodd
 

Skal lage i kveld slik at jeg har til jobblunsj i morgen!!! :sikle:

Sv: Tacolodd
 

Det har eg og hatt ett par gonga, og gjett om den knekkebrødspisande gjengen eg jobba ilag med har vore misunnelige :D

Sv: Tacolodd
 

Tror jeg skal lage denne i morgen, ser bare så ufattelig god ut.

Sv: Tacolodd
 

Det burde du, for dette er seriøst GODT :sikle:

Sv: Tacolodd
 

Jeg har hørt at navnet tacolodd er egentlig en feilstavelse eller fornorsking, og at det heter tacolåda (svensk).

Sv: Tacolodd
 

Navnet tacolodd er ganske merkelig ja. Veit du kva tacolåda betyr?

Sv: Tacolodd
 

låda betyr boks, eske, skuff. ifølge min svenske venn, heller tacoskuff i denne sammenheng

Sv: Tacolodd
 

Taco-form, enkelt og greit....

Sv: Tacolodd
 

Ja det enkle er nok ofte både det beste og det rette :D

Sv: Tacolodd
 

Dette var bare helt sinnsykt godt! Blir garantert lagd flere ganger, tror jeg skal legge noe av det jeg har nå i frysen slik at jeg har til nødstilfeller.

Sv: Tacolodd
 

Denne har jeg lyst til å prøve ut idag,men hvor mye karb.er det ca ? :)

Sv: Tacolodd
 

Du kan regne ut på www.matvareguiden.no

Sv: Tacolodd
 

Takk,skal sjekke ut der :)

Sv: Tacolodd
 

Nå har jeg masse kjøttdeig i fryseren, så må helt garantert lage dette på mandag!!