Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Hjemmelaget protein-bar

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)

- - Hjemmelaget protein-bar (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=4663)

Hjemmelaget protein-bar

Det har jeg laget i dag! :D

1 stk. 80% sjokolade
1 egg
2 ss proteinpulver
2ss havreflak
en neve nøtter (mackedamia og mest hasselnøtter).
3 scoper med stevia

-----
nå gjorde jeg det kansje litt tungvindt iom at jeg prvde meg frem til noe nytt da, men jeg:

smeltet sjokoladen og hadde søtstoff og eggeplomme i .

Så kjørte jeg havre, proteinpulver og nøtter og litt søtstoff i kjøkkenmaskinen,
stivpisket eggehviten og hadde i (samme måten som med marsipan).
tilslut tilsatte jeg sjokolade i kjøkken maskinen og kjørte den.

Fikk en fin masse. Som jeg delte i kuler og dyppet i 70% sjokolade:stortsmil

- Jeg stekte noen biter på stekepanne med lokk, og fikk noen ganske gode browniesaktige kjeks også,- dette skal utforskes nærmere! :ja:

:sikle: Trenger jeg si noe mer? :D

oi, nam!!! ;)
gleder meg til du har forsket mer :ja:
mulig jeg prøver meg på litt forskning selv også, gitt :)

.. og hvor får du tak i stevia da, frøken? BLIR DERE IKKE STERILE? Nei, tull på meg.. men jeg lurer.. :ja:

Håper ikke det...:eek:
brukr bare litt iblandt, så det går nok bra....;) stevia bestillte vi på nettet...;)

Hva er best av Stevia og Splenda?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Albertine

Hva er best av Stevia og Splenda?

Tja.. Stevia er et naturprodukt, og Splenda er ikke?

Men så sier de jo at stevia i enorme mengder kan gjøre rotter (!) sterile.. men det kan sikkert splenda også.

Jeg mener, man dør nok hvis man drikker 200 liter melk på en dag, også!

Splenda smaker best! :ja:
selv om forskningsmetoden er blitt kritisert, så er jeg er litt sånn engstelig for steviaen likevel jeg..:o men jeg bruker litt, og helst ikke til poden:)

Sv: Hjemmelaget protein-bar

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Summer (Innlegg 72680)

smeltet sjokoladen og hadde søtstoff og eggeplomme i .

Så kjørte jeg havre, proteinpulver og nøtter og litt søtstoff i kjøkkenmaskinen,
stivpisket eggehviten og hadde i (samme måten som med marsipan).
tilslut tilsatte jeg sjokolade i kjøkken maskinen og kjørte den.

Jeg ser at denne tråden er gammel, men jeg ble så inspirert at jeg måtte prøve selv. Jeg er på jakt etter noe slikt og har problemer, her hvor jeg bor i Belgia, å finne andre proteinbarer som duger.
Her er minn oppskrift, den ble ganske god, og selv min man syntes den var brukbar, og han er kresen. Jeg har problemer med å regne ut khd innholdet, håper at noen kan hjelpe meg litt der:

Hjemmelaget protein-bar

Protein Khd Fiber
110 gr 2 stk Egg 1,5 1,9
1 ts Søtning
30 gr 2 ss Hasselnøtt pulver/mel 4,1 5,1
30 gr 2 ss Mandelmel 12 2,4 9,9
30 gr 2 ss Cocosmel 6 1,2 18
10 gr 2 ss Kli 1,5 1,9 4,2
20 gr 2 ss Havregryn 2,7 11,2
15 gr 1 ss Linfrø 3,7 5,2
30 gr 2 ss Protein Pulver ( 23,7 3
Perferct Zero Carb Isopure)
2,5 dl Fløte 0,5 0,7

20 gr 2 ss Cocos râpée – til pynt 1,4 4,7
Totalt Proteiner: 79,2, Khd: 48 , Fiber: 37,3

Bland sammen alt det tørre: Hasselnøttmel, Mandelmel, Cocosmel, Kli, Havregryn, Linfrø og Protein Pulver. Visp egg og søtning til eggedosis. Smelt sjokoladen og bland i 2,5 dl fløte.
Ha eggedosis og Sjokoladen i blandingen og bland god. Dette skal bli en fast deig, som formes i den størrelse og form en ønsker. Rull dem i cocous.

Kan stekes. Og den kan kun kjøles ned i kjøleskap. Valget er ditt. Dersom du vil steke dem, da blir det en tørr ”skorpe” som ikke klisser, stekes på 175 grader i ca 5 min.

Anbefaler porsjoner på ca 30 gram. Pr bar = 14 stk totalt

Karbo innhold blir da følgende:

Khd = 48 – Fiber 37,3 = Netto Karbo 10,7 / 14 stk = Khd pr bar 0,76.

Sv: Hjemmelaget protein-bar

Livlys: Det høres ut som en god bar, og det hasselnøttpulveret så veldig godt ut! :)

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av mofe (Innlegg 72688)

...BLIR DERE IKKE STERILE? ...

... det tror jeg lillebror er et levende bevis på at vi ikke ble. :D

Sv: Hjemmelaget protein-bar