Fløtesaus med sopp
 

FLØTESAUS MED SOPP

150 g frisk sopp, kantarell, sjampinjong eller lignende (evt. 1 boks
hermetisk sopp)
2 ss smør eller margarin
1 dl kraft/buljong evt. kalkun- eller kyllingkraft
2 dl fløte
1 ts soyasaus
¼ ts pepper
½ ts salt

Del soppen i skiver. Brun smør i en panne og fres soppen til den har fått en fin gyllen farge. Dryss over salt og pepper. Hell over kraft og fløte og kok opp. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den tykner lett. Smak til med
soyasaus.