Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)
-   -   Endelig en GOD pizza! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=43908)

petite fleur 10-05-11 23:08

Endelig en GOD pizza!
 
Lagde pizza i dag, og resultatet var ikke bare godt; jeg kunne holde pizzastykket i hånda mens jeg spiste! Pizza uten kniv og gaffel har vært en saga blott siden jeg startet på ketolyse:) Ok, here we go....

1 dl revet ost
2 egg
1 ts salt
1 ts fiberhusk
1 toppet ss mandelmel
oregano
1/2 ts bakepulver
ca 1 dl vann

Rør alt sammen, tilsett vann til slutt for passe tykkelse. Helles over på bakepapir, bruk slikkepott og bre utover, min ble ca 20x30 cm. Stekes på 180 grader i 20 min.

Ta ut av ovnen, legg på fyll. Må bare tipse om det jeg brukte i dag, for det var SÅ godt: Sopp, rødløk, Jacobs baconpølse, cherrytomater, tomatpure blandet med vann for å lettere smøre det utover, ost. NYYYYDELIG!

250 grader i 10 minutter.

Bunnen ble tynn, men "seig" og fast. Ingen ekkel bismak, bare pizzabunn.:D

grotingeling 10-05-11 23:16

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Spennende variant, tror ikke jeg har sett en pizzabunn med mandelmel.
Herved lagt i "må prøves" bunken - takk for oppskriften :klem:

petite fleur 10-05-11 23:32

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av grotingeling (Innlegg 1103311)
Spennende variant, tror ikke jeg har sett en pizzabunn med mandelmel.
Herved lagt i "må prøves" bunken - takk for oppskriften :klem:

Bare hyggelig,håper den faller i smak :)

lucifine 11-05-11 00:00

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
kan du vise bilde av vidunderet??

petite fleur 11-05-11 12:06

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av lucifine (Innlegg 1103415)
kan du vise bilde av vidunderet??

Eh....det blir skikkelig vanskelig, siden alt er innabords :DSpiste resten til frokost i dag.

lucifine 11-05-11 13:14

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Hehe neste gang :)

HenrikBooe 11-05-11 22:36

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
3 Vedlegg
Jeg lagde denne idag. Den var faktisk overasskende god! :D

Jeg tok tilfeldigvis bildet av vidunderet med det elendige iPod kameraet mitt, men det er ihvertfall bilde av pizzaen :p

Foressten, jeg blandet en tacokrydder mix sammen med tomatpurèen. Ble veldig godt det også! :)
Noe dere sikkert også merker er at der er ananas på pizzaen. Jeg følger ikke helt lavkarbo og det med frukt. Jeg spiser all frukt, men er ganske streng på diverse andre matvarer med høyt karboinnhold.

lucifine 11-05-11 22:48

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Hvordan smakte den syntes du? Det seeer jo bra ut...?

HenrikBooe 12-05-11 09:10

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av lucifine (Innlegg 1104240)
Hvordan smakte den syntes du? Det seeer jo bra ut...?

Jeg syntes den smakte fantastisk :)

Euphita 21-05-11 13:40

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Yes, fant den :) denne skal jeg bake i dag!

SusanG 21-05-11 20:27

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Prøver meg på denne jeg også, men med 1/2 oppskrift. Skal bare ha pizza til meg selv i dag. Resten av familien får vanlig pizza. ;)

Pøsh 21-05-11 22:09

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Denne må testes!

Euphita 21-05-11 22:30

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Den smakte godt :)
Greidde ikke å holde fyllet her da, men det kan nok komma av at jeg blingsa totalt med mengde fyll :rulleøyne

SusanG 22-05-11 00:41

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Blei ikke til att jeg prøvde denne i dag.Tok en annen variant. Men denne skal testes neste gang. :)

elideh 22-05-11 12:37

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Testet denne pizzabunnen i går - var kjempegod! Det blir en tynn, sprø bunn. Doblet oppskriften og det ble akkurat plass på en vanlig stekeplate - nok til 4. Jeg lager en "hvit" pizzavariant, og anbefaler virkelig alle å prøve.
Fyll: Pesto (i stedet for tomatsaus), revet ost, chevre og pinjekjerner. I ovnen til osten og kjernene er gylne. Topp med parmaskinke og noen blad ruccola når pizzaen kommer ut av ovnen. For de som ikke er på lavkarbokjøret anbefales litt honning på. Enjoy!

manebane 31-05-11 23:51

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Går god for denne! Har lagd den to ganger og syns resultatet ble bra :)

lucifine 01-06-11 00:32

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
DENNE skal jeg lage i morra!

lucifine 01-06-11 14:29

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Denne var bra! Den ble litt tykk og god (den andre jeg laget ble mer italiensk inspirert, tynn, sprø bunn). Så her i dag koser jeg meg med pizza for alle pengene!

Annne 01-06-11 19:39

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Denne står i ovnen nå med philadelfia-, hvitløk- og pepperfyll, purre, asparges, kylling, sopp, chevre, parmesan OG pinjekjerner.. Makan til ekstravagant pizza :) Gleder meg!!

Skar av en flik av bunnen for å smake, virket veldig god :)

MariaB 01-06-11 21:16

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Denne hørtes veldig god ut! Menne...mandelmel? Rett og slett kvernede mandler eller? :confused:

FrøkenFjong 01-06-11 21:58

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Laget denne i helgen og den var veldig godt. Men jeg fikk i hvertfall ingen sprø eller luftig bunn, minnet mer om en pannekake med pizzafyll på! :rolleyes:
Etter første steiking (uten fyll) så det veldig lovende ut! Men etter å ha steikt den med fyll på ble resultatet noe helt annet.

Hva kan jeg ha gjort galt?:confused::confused::confused: For mye væske i fyllet????

Kommer nok til å lage den igjen til tross, men hadde vært digg med sprø bunn!:)

lucifine 01-06-11 21:59

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Jeg hadde veldig lite "vått" på min og den ble bra. Kanskje det er noe med fyllet? Hva hadde du på?

FrøkenFjong 01-06-11 22:05

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av lucifine (Innlegg 1126461)
Jeg hadde veldig lite "vått" på min og den ble bra. Kanskje det er noe med fyllet? Hva hadde du på?

Jeg hadde tomatpurre/hakkede tomater (blanding), kjøttdeig, purre, ost og litt bacon på toppen! Vet det var mye vann i baconen, og hakkede tomater er jo også ganske "fuktig".

Hva hadde du på din pizza?

lucifine 01-06-11 23:02

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Denne gangen hadde jeg creme fraish, ost og bacon på pizzaen :glis:

Sist jeg laget pizza (en annen bunn herfra) hadde jeg hakket tomater og tomatpure på men da ble det omelettaktig. Jeg laget en egenkomponert pizza i dag og på den hadde jeg bare tomatpure, kjøttdeig og ost og den ble fin den og. Så jeg tror hemmeligheten er "lite vått".

FrøkenFjong 01-06-11 23:12

Sv: Endelig en GOD pizza!
 
Skal prøve med litt mindre "vått" denne helgen, og håper det blir bra!
Takk for svar!:)


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 12:47.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no