Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)
-   -   Krydderkake (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=16048)

BiB 25-11-07 15:42

Krydderkake
 
Kan stekes som kake i form eller posjonskaker i muffinsformer.

3 egg vispes til eggedosis
Vend forsiktig inn:
125 g mandler, 1 dl Splenda, 1 ts kanel, 1 ts malt nellik, 1 ts malt ingefær og 1 ts bakepulver som er kjørt til "mel" i foodprocessor.
Tilsett til slutt 75 g smelta smør.

Stek v 175 grader, ca 10-12 min for muffins, 35-45 min for form. Kjenn etter med stekepinne/knivspiss så det ikke stekes for lenge.

Om du dropper nellik og ingefær ligner den veldig på gulrotkake, selv uten gulrøtter!

Oppdatering etter å ha spist noen:
Den er nesten litt for god...;) saftig formkakekonsistens også, det gjelder å ikke steke for lenge. Jeg fikk 10 saftige muffins (vanlig str) av røra.

Nannah 25-11-07 15:52

Sv: Krydderkake
 
åååhh...jeg lurer på hvordan jeg skal få laget christmas cake i år..:(
blir vell alt for mye tørka frukt og sånt i den...og vi som er så glad i det!!!
Noen som har ett forslag?

BiB 25-11-07 16:15

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nannah (Innlegg 368454)
åååhh...jeg lurer på hvordan jeg skal få laget christmas cake i år..:(
blir vell alt for mye tørka frukt og sånt i den...og vi som er så glad i det!!!
Noen som har ett forslag?

Tja, noe tørka frykt har jo lavere GI enn andre, vil tro tørka aprikos kunne deles i biter og trekke i litt konjakk og tilsettes denne kakerøra? Event rive litt skalll av appelsin/sitron og tilsette?

Bee 25-11-07 16:51

Sv: Krydderkake
 
Denne skal jeg skrive opp bak øret. :D

Nannah 25-11-07 17:15

Sv: Krydderkake
 
mmm ikke så dumt:)...kanske litt hakka sjokolade og:D

BiB 25-11-07 17:17

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nannah (Innlegg 368508)
mmm ikke så dumt:)...kanske litt hakka sjokolade og:D

ikke sant :sikle:

lokkebiff 25-11-07 17:19

Sv: Krydderkake
 
Si meg, smaker dette krydderkake?!?! :spent:

Jeg ELSKER krydderkake!!! :sikle:

...eller NEI!!!!:eek: Ikke si meg om den smaker krydderkake... :lol:

Hyper 25-11-07 19:13

Sv: Krydderkake
 
Si MEG om den smaker krydderkake??;)

BiB 25-11-07 21:48

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av lokkebiff (Innlegg 368511)
Si meg, smaker dette krydderkake?!?! :spent:

Jeg ELSKER krydderkake!!! :sikle:

...eller NEI!!!!:eek: Ikke si meg om den smaker krydderkake... :lol:

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Hyper (Innlegg 368564)
Si MEG om den smaker krydderkake??;)

Den smaker krydderkake. Fikk masse skryt av den i dag! :sikle:

Hyper 25-11-07 22:05

Sv: Krydderkake
 
Nammis..
denne må jeg bake til jul tror jeg;)

BiB 25-11-07 22:33

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Hyper (Innlegg 368657)
Nammis..
denne må jeg bake til jul tror jeg;)

Den er nesten litt for god...;) saftig formkakekonsistens også, det gjelder å ikke steke for lenge. Jeg fikk 10 saftige muffins (vanlig str) av røra.

Ludviginne 25-11-07 22:51

Sv: Krydderkake
 
Har du noe peiling på hvor mange karber det er i denne? Høres innmari god ut...

BiB 25-11-07 23:20

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Ludviginne (Innlegg 368685)
Har du noe peiling på hvor mange karber det er i denne? Høres innmari god ut...

Dette e rjeg ikke god på, men kan gjøre et overslag så får andre som er flinke til dette korrigere eller bekrefte:
3 egg=3 kh
125g mandler=12 kh
1 dl Splenda=0 kh???
1 ts x4 (bakep&krydder) = 4 kh ???
75g SMØR = 0,7 kh

Totalt omlag 20 kh:10= 2 karber per muffins.

Gerd 25-11-07 23:30

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av BiB (Innlegg 368699)
Dette e rjeg ikke god på, men kan gjøre et overslag så får andre som er flinke til dette korrigere eller bekrefte:
3 egg=3 kh = ca 1,5
125g mandler=12 kh = 10,87
1 dl Splenda=0 kh??? (ca 10g) = 9,8 karber
1 ts x4 (bakep&krydder) = 4 kh ??? Vil tippe ca 0,5 -1karbe tot
75g SMØR = 0,7 kh smør regner jeg 0...

Totalt omlag 20 kh:10= 2 karber per muffins.

Jeg kom til ca 23 karber totalt :)

Maritamor 26-11-07 00:03

Sv: Krydderkake
 
Denne høres helt fantastisk ut

BiB 26-11-07 00:12

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Gerd (Innlegg 368703)
Jeg kom til ca 23 karber totalt :)

Takk for hjelpa!!

BiB 26-11-07 00:13

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Maritamor (Innlegg 368723)
Denne høres helt fantastisk ut

:sikle: :ja: det er den!

Gerd 26-11-07 00:18

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av BiB (Innlegg 368727)
Takk for hjelpa!!

:D Oppskriften er lagret og skal nyttes i julen :ja:

BiB 26-11-07 23:21

Sv: Krydderkake
 
.... de var enda bedre dagen derpå, etter å ha ligget i plastpose over natta :p

Betty Boop 26-11-07 23:29

Sv: Krydderkake
 
:)mmmm..gleder meg til jul jeg...kan man ta naturell smøreost, smør og splenda på som topping ala gulrotkake?....tar kanskje helt av her jeg..:)

Hyper 27-11-07 00:24

Sv: Krydderkake
 
Eller smøreost med mandarinsmak...mm...
Kjøre splenda i mikser til det blir "melis" og blande i kanskje??...

BiB 27-11-07 00:29

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Betty Boop (Innlegg 369160)
:)mmmm..gleder meg til jul jeg...kan man ta naturell smøreost, smør og splenda på som topping ala gulrotkake?....tar kanskje helt av her jeg..:)

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Hyper (Innlegg 369200)
Eller smøreost med mandarinsmak...mm...
Kjøre splenda i mikser til det blir "melis" og blande i kanskje??...

Absolutt!! :sikle: I dag var den SVÆRT gulrotkakeaktig. Bare dropp nellik og ingefær når den skla være gulrotkakesubstitutt.

Bee 30-11-07 18:42

Sv: Krydderkake
 
Nå har jeg smakt! FYTTIRAKKERN SÅ GODT!!!!! :sikle:

BiB 30-11-07 19:10

Sv: Krydderkake
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Bee (Innlegg 370376)
Nå har jeg smakt! FYTTIRAKKERN SÅ GODT!!!!! :sikle:

:D SÅ GØY at den falt i smak også hos andre!! Jeg ser for meg en liten justering til, med kakao og mørk sukkerfri sjokolade (da må kanskje Splendamengden reduseres noe), samt hakka valnøtter.... det bør være utgangspunktet for en god brownie!

:klem:

Bee 01-12-07 11:22

Sv: Krydderkake
 
Høres nydelig ut BiB! :sikle:


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 06:44.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no