|
Sv: KnutteLOFF!
Min deig har stått til heving i 20 min og har ikke hevet en dritt. :snurt:
|
Sv: KnutteLOFF!
Sitat:
Om jeg tør prøve igjen, skal jeg følge oppskriften kjempenøye! Selv om jeg trodde jeg gjorde det sist også!:p |
Sv: KnutteLOFF!
Jeg er vanligvis en meget habil baker, så dette er skuffende greier. :knegg:
Kan jo håpe på et under når den kommer i ovnen. |
Sv: KnutteLOFF!
Ikke ofte jeg mislykkes med noe på denne fronten, jeg heller, så det var litt av en nedtur å ikke få til en loff, liksom!:p;):o
Men må prøve igjen snart! Før jeg mister motet helt!:cool: |
Sv: KnutteLOFF!
Jøje meg, dette smaker jo loff!
Deigen hevet i ovnen :) |
Sv: KnutteLOFF!
Dere geniale mennesker!!
|
Sv: KnutteLOFF!
min hevet heller nesten ingenting før jeg fikk den i ovnen, men det ble kjempebra alikevel! Jeg trodde varmekablene var på på badegulvet, noe de ikke var, så det kan jo være derfor hevinga gikk skeisen... ;)
|
Sv: KnutteLOFF!
Må prøves en gang :)
Går en del glutenmel til det da men det får gå, betaler 60kr pakken så det er ikke SÅ ille.. Smaker det soya? |
Sv: KnutteLOFF!
Smaker overhodet ikke soya, det både lukter og smaker som loff! Blir spennende å se hvordan den smaker i morgen. Nystekt var den nydelig, med sprø skorpe og det hele. :)
|
Sv: KnutteLOFF!
Lagde pizza i dag med bunn av denne deigen. Den ble knallgod og helt vanlig! Sambo merket ikke noe forskjell. :D Nå er lunsjen for hele uka i boks!
|
Sv: KnutteLOFF!
Oppskrifta ble:
100 g gluten 100 g soyamel 1/2 ss husk 1/2 ts salt 1/2 pakke tørrgjær 3 dl vann+smeltet smør oregano hvitløkspulver Deigen ble litt "for lang".. Her nordpå pleier vi si at deigen kan bli "for kort", men denne gangen ble deigen altså litt "for lang"..... hvis noen skjønner hva jeg mener.... :o Jeg skal prøve på nytt i morgen med 50 g gluten og en halv boks med cc. Prøving og feiling har nemlig vist at det trenger ikke være så mye gluten i for at deigen skal heve! Sambo kjente forøvrig ikke noe forskjell på denne bunnen kontra vanlig. Eneste han la merke til var at bunnen var mørekere enn vanlig. :p Men JEG som sagt er ikke helt fornøyd ennå.. Vil ha den kortere i konsistens! :rolleyes: |
Sv: KnutteLOFF!
Sitat:
|
Sv: KnutteLOFF!
Sitat:
|
Sv: KnutteLOFF!
Skal prøve forklare......
Du vet feks kjøttdeigrøre kan være kort.. Dvs den henger ikke så godt sammen, mens denne deigen henger FOR godt sammen. Den blir så tett og det har ikke noe med "tykkelsen" på deigen å gjøre, men mer konsistensen av den.. |
Sv: KnutteLOFF!
Sitat:
|
Sv: KnutteLOFF!
Sitat:
|
Sv: KnutteLOFF!
Kjenner meg litt småforvirret over hvilken av disse versjonene jeg skal bruke til loff. Er det den i 1.innlegg som gjelder til loff? Jeg skal avsted og kjøpe glutenmel, og nåde helsekosten om de ikke har...:cool:
|
Sv: KnutteLOFF!
jeg brukte den første oppskriften til loff ja, neste gang skal jeg droppe fiberhusk, tror det vil fungere like bra og gjerne deigen blir bittelitt mindre seig! Det var kjempegodt!
|
Sv: KnutteLOFF!
Sitat:
|
Sv: KnutteLOFF!
jeg har laget denne igjen idag, brukte den i hovedinnlegget, men tok 1 dl fløte istedenfor bare vann og droppa fiberhusken. Hevet det i ovnen som det sto tips om over. Det hevte VILLT! så da ble det en loff og en pizzadeig på meg. Kjempegodt!
|
Sv: KnutteLOFF!
Sitat:
|
Sv: KnutteLOFF!
ja, tror jammen jeg skal begynne å heve ting sånn altså! Gikk ut en tur og når jeg kom tilbake var brødet mitt 15cm høyt! *sjokk*
|
Sv: KnutteLOFF!
Merka du noe konsistensforskjell uten fiberhusken?
:) |
Sv: KnutteLOFF!
*abbonèrer* ;)
|
Sv: KnutteLOFF!
I går skar jeg to brødskiver i små biter og hadde de i panna med masse smør og hvitløk. Kanongode krutonger! Om en skjærer brødskivene opp i staver kan en jo dyppe dem i en rømmedipp... MMM
|
| Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 14:31. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no