Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

http://lh4.ggpht.com/_B1QQFOsJWtg/Sw...anottkake2.jpg
Ser det godt ut?? Bildet er ekte og helt ferskt etter kaka var tatt ut av ovnen. Har også "underveis" bilder om noe gikk galt med kaken din.
Egentlig veldig enkel å lage...


Ingredienser og karbonivå:
3 egg (1,5kh)
3dl Søtningsmiddel (Splenda/Candelia) / 30 gram (28kh)
250 gram peanøtter (30kh)
10 ritz-kjeks eller erstatning/tilsvarende (28kh)
90 gram smør (1kh)
2ts bakekakao (0,5kh)
80gram sjokolade (15kh)
3dl kremfløte (9kh)
2ss kaffe (0kh)

Total karbohydrat = 113gram (kaken veier totalt 450 gram).
ca 20 kakestykker gir:
1 kakestykke= 5,5 karbo :)

Fremgangsmåte
Bunn
Eggehvittene fra de tre eggene piskes i 10 minutt (spar på eggeplommene!!)
Tilsett så 3dl søtningsmiddel, og pisk videre i 5 minutter.
Knus 250g peanøtter. Det er godt om de er litt grove, så mitt tips er å putte dem i en liten frysepose, og hamre løs.
Knus 10 ritz kjeks, og bland det hele sammen.
Kle en run bakeform med bakepapir og dytt det så det blir jevnt og flatt.
Settes i midten av ovnen i 25 minutter.

Fyll
Tre eggeplommer blandes med tre spiseskjeer søtningsmiddel - pisk til eggedosis.
Smelt 90g smør, 80g kokesjokolade, 2ts bakekakao og 2ss kaffe på svak varme.
Bland forsiktig sammen.

Pisk 3dl fløte, og legg fløten på kaken når den er kald, og hell forsiktig over sjokoladesausen

Nyt denne kaken! Skikkelig god!

(ja, er ny her på forumet, og ja, det er alt for mange karboer her, spesielt med tanke på hvor hekta du blir på kaka)

Sv: Oles Peanøttkake - 5,5g karbo pr stykke
 

Sv: Oles Peanøttkake - 5,5g karbo pr stykke
 

Jeg brukte 3dl Candelia i bunnen, og 3ss Candelia i "fyllet".
Ble litt for søtt, så det holder sikkert med 2-2,5dl i bunnen:cool:

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Lagde denne kaken igjen i dag, og så jeg hadde glemt å skrive steketemperatur. Tror 180 grader er bra, prøver det nå. Har visst også skrevet at fløten skal legges på kaken når den er kald... Det er selvfølgelig kremen som skal på kaka.

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

God kake:)
Eg brukte sukrin som søtningsstoff og hadde berre 6 ss i deigen. Det vart søtt nok, syntest eg. Då vart det òg ein god del færre karbohydrater i kaka. I botnen brukte eg òg 2 ts fiberhusk i stadenfor Ritz kjeksen og då kan glutenallergikarar eta kaka i lag med meg :) i tillegg vert det spart endå meir inn på karbohydratane.

Skal servera kaka til gode vener i dag. Takk for å ha klart å koma med den første oppskrifta eg har likt sidan eg byrja på Ketolyse!!

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Glad du likte den. Neste gang prøver jeg Fiberhusk jeg og, tåler ikke hvete, men litt hvete er jo bedre enn et tonn hvete tenker jeg da!

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

:sikle: Nam! Denne kaken er nydelig! Lagde denne i går, og hele familien gaflet i seg.... Takk for at du delte oppskriften!

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Åh...hadde ikke klart å stoppe etter bare en bit.. Så den der tør jeg ikke prøve meg på! :sikle:

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Denne skal jeg bake i dag...uten ritz kjeks og med kremen på toppen for å få et luftigere inntrykk...Gleder meg til å smake:)

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Denne var helt nydelig...brukte bare peanøtter..
Om du vill beholde den sprø "Pavlova-følelsen" så ikke ha på krem og sjokoladefyll før du skal servere den. Om du vill ha en mer soggy variant pyntes den på forhånd. jeg smurte 2/3 avsjokoladefyllet på kakebunnen. Så pisket jeg krem og blandet resten av sjokoladen i kremen så den ble litt marmorert. hadde kremen oppå og pynta med finhakka sjokolade. Brukte lys sjokolade jeg da...Cloettas sukkerfrie melkesjokokalde.
Kaka minner meg om snickers:sikle:

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Du måtte si det om Snickers, ja.......:p

Spørs om jeg ikke må bake litt til selskapet vi skal i 2. dag, da gitt!:D

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Lagde denne i dag til bursdagsgjestene mine.

Nyyyyydelig :)

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Abonnerer på denna :sikle:

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Og der var jeg hekta!:sikle::sikle::sikle:

Jeg elsker kombinasjonen salt og sjokolade og dette ble bare så utrolig godt!:D:D:D
Selv min litt kakekresne datter spiste fornøyd!:p

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Nå har jeg lagd bunnen foreløpig. Synes det smaker suketter av den, så vet ikke helt om jeg skal fortsette. :rolleyes: Tror dere den smaken blir borte når man smaker hele kaken i ett?

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Hmm, min smakte ikke suketter i det hele tatt, men bunnen er definitivt bedre med krem og/eller sjokoladeglasur!:sikle::sikle::sikle:

Hva slags søtning har du brukt?

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Jeg har brukt Natreen. Kanskje ikke det var lurt??

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Vet ikke, jeg, men det smaker jo suketter, da!:)
Jeg bruker noe som heter Hermesetas. Kjøper i Sverige. Det har litt bismak om man bruker for mye, men så langt er det det beste jeg har funnet!
Uten om sukrin, da! Som jo er en litt annen greie!:p

Tror uansett den vil bli en annen smak når du får på alt fyllet!

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Denne skal bakes, garrrantert:D

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Da har jeg lagd fyllet også, og den skal smakes på i kveld. Spent på resultatet. ;)

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Nå er det kveld! Hvordan ble resultatet? :spent: :D

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Ikke så aller værst! ;) Jeg hadde marsipankake og denne kaken (+ mye annet). Marsipankaka er det igjen halve av, mens av peanøttkaka er det igjen kanskje 2 små biter. Tydelig populær! :D

Neste gang skal jeg teste annet søtningsmiddel tror jeg.

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Mhhh! Denne ser veldig god ut!

Jeg lager en nesten helt lik kake ellers, men som er med sukker og den ble kalt snickerskake av hun jeg fikk oppskriften av. Så, det er nok veldig likt snickers det her! :D

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Flott, tusen takk! Har planer om å teste den i morra!

Sv: Oles peanøttkake - 5,5 g kh karbo pr stykke
 

Kan man bruke Stevia som søtningsmiddel?