Maltitol og GI
 

Hei!
Jeg har gjort litt research og funnet ut at de fleste "lavkarbo" sjokolader er søtet med maltitol. Men maltitol har jo GI på 52 (vanlig sukker har på 68). Noe av poenget med lavkarbo er at man skal unngå kraftige blodsukkerstigninger?

Hva mener folk? Er det trygt å innta maltitol for lavkarbere?

Sv: Maltitol og GI
 

Vil vel påstå at det ikke finnes et fasitsvar på dette for vi reagerer alle veldig forskjellig. Det finnes de som har målt blodsukkeret etter inntak av varer med malitol og ikke ser noen særlig svingning i blodsukkeret, mens andre reagerer mer. Selv har jeg aldri målt, men merket at hvis jeg spiser f.eks en atkinsbar (mye malitol) blir jeg raskt sulten (og dårlig i magan :D) så det tyder vel kanskje på at blodsukkeret mitt svinger.

Min filosofi er å spise minst mulig av varer søtet med bl.a. malitol og det anbefaler jeg til andre også både pga av blodsukker og magehelse. Men litt av og til er jo ikke nødvendigvis ødeleggende.

Det finnes dessuten sjokolade som er søtet med sukrin og stevia, bl.a. Cavalier sine sjokolade. Sjekk helskost og på nettet (bl.a. Iherb), det kommer flere og flere varianter.

Sv: Maltitol og GI
 

Takk for svar! Vet du om noen større sjokolader(brukes til baking) på iherb som er søtet med stevia eller lignende?

Sv: Maltitol og GI
 

de cavalier sjokoladene smaker ikke noe, sjokoladeprinsen er en veldig bra sjokolade, finnes som vanlig sjokolade og med karamell. mye vitaminer i dne og faktisk:) anbefales

Sv: Maltitol og GI
 

Du kan få kjøpt stevia-søtede sjokolader på Life! I tillegg har Meny begynt å føre Sukkerfritt sine nye sjokolader som er søtet med stevia og sukrin. Jeg personlig ville riktignok heller brukt "vanlig" sjokolade på 70% kakao eller høyere. Selv er jeg glad i 86% fra Freia Premium :)

Sv: Maltitol og GI
 

Er en av de som reagerer på maltitol både med kraftig (målte og ble forskrekket) blodsukkerøkning og dårlig mage. Klarer ikke å unngå det helt likevel:)
Sukkerfritt har kjempegode sjokolader med både mørk sjokolade, mint og lys sjokolade. Elsker disse og spesielt mint-varianten. Kjøper min billigst på Ica-Maxi i Drammen, finnes også på de nye godterland-kioskene og helt sikkert mange andre steder.

Sv: Maltitol og GI
 

Tja det er nå vel smak og behag det da :rolleyes:

Anbefaler trådstarter og prøve litt forskjellig, men prøv å unngå de med bl.a. malitol for det kan gi mageonde og ustabilt blodukker. Når det gjelder hva de har på Iherb (og Amazon) er jeg usikker, du kan jo bare søke der, evt se på trådene her på forumet hvilke sjokolade folk kjøper på Iherb. Selv bruker jeg lite sjokolade og jeg spiser ikke sjokolade for at de f.eks har mye vitaminer o.l., det er kun smaken som gjelder så her må du bare prøve deg frem.