Enkel og god eggepanne med brokkoli og spekeskinke
 

http://images.matprat.no/4d1211c55ae...000-normal/710

Eggepanne med brokkoli

Her er en enkel og god eggepanne med brokkoli. Super hverdagsmat!

• Ingredienser:

• 6stk egg
• 6ss vann
• 1ts salt
• 1⁄2stk brokkoli
• ca. 100g revet ost
• 4skive spekeskinke
• Evt tomater og ruccola

Beskrivelse

Slik gjør du:
1. Pisk sammen egg, vann og salt.
2. Smelt margarin i en middels varm panne og hell i røren. Legg på ferdig kokt brokkoli når eggepannen har stivnet noe.
3. Dryss revet ost på toppen. Legg over et lokk og la pannen stå på svak varme til eggene har stivnet og osten har smeltet.
Server eggepannen med spekeskinke.