Sylwesters ferske suppe
1 Vedlegg
Fikk så lyst på fersk suppe så her er hva jeg lagde i helga:
http://forum.lavkarbo.no/picture.php...pictureid=3949 Suppen 1 kg med storfekjøtt, mer hvis det er med ben. 100g smør 50g rapsolje 1 liten blomkål (400g) 1 brokkoli (400g) 1 sellerirot (500g) 1/2 stangselleri (200g) 1/2 liten purre (125g) 1 gulrot (125g) salt + pepper etter ønske. Stek kjøttet i ei gryte med smør + rapsolje. I det den er fin og brun . Ha over vann til kjøttet er dekket (ca. 2l) og kok i en time. Fjern eventuelt skum på toppen. Imens kjøttet koker kutter du opp grønnsakene i små biter. Ha i sjyen i det du tar ut kjøttet og kok mør. Sursøt saus: 150g med sjy fra suppen og 50g med grønnsaker (mest blomkål) fra suppen 1ss eddik + kunstig søtning (jeg bruker flytende natreen) Bruk stavmikser å knus det sammen til en saus. Hvis du ønsker tykkere konsistens tar du litt mer grønnsaker i og kjører stavmikseren på nytt. Smak til med søtning til du er fornøyd. Dette gir ca. 7 porsjoner. |
Sv: Sylwesters ferske suppe
Mmmm! Denne ser helt nydelig ut! Takk skal du ha!
|
Sv: Sylwesters ferske suppe
Ååh, dette husker jeg mormor pleide å lage. Sinnsykt godt. Takk for oppskriften :)
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 13:57. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no