Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Spørsmål om matvarer og oppskrifter (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=128)

- - Hvordan skal en avokado kjennes ut? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=36871)

TrillTrall

24-09-10 11:47

Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Jeg har så smått begynt å spise avokado, ok da - jeg spiste avokado i går for første gang på mange, mange år. Det smakte i grunnen ingenting... Men hvordan skal den kjennes ut når jeg kjøper den? Noen var veldig myke så de lot jeg ligge, de aller hardeste lot jeg også ligge, men tok en som var "litt" myk, men sannelig hadde ikke den også stygge flekker inni da jeg delte den. :( Ingen knep for ikke å ende opp med en stygg en? Skal skinnet være glatt (med litt "knupper" i) eller skal det se mer uttørket ut?

nellie

24-09-10 11:51

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Ikke akkurat det du spør om, men det finnes to typer avocado.

Denna, som du skal spise
http://www.bigoven.com/uploads/avocado.jpg

Og denna, som du ikke skal spise.
http://1.bp.blogspot.com/_olhzL-oEec...00/avocado.jpg

Bortsett fra det så kommer det vel ann på hva man liker..
Jeg liker de som er litt sånn mellommodne, så prøver å få kjøpt de som kjennes ganske faste, men ikke steinharde ut..

Imse	24-09-10 11:52

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Kjøp de harde, for de har ikke blitt klemt på så mange ganger, for noen klemmer så hardt på avocadoene at de blir uspiselige når de er modne pga masse brune flekker..

Ellers er jeg like blank som deg.

TrillTrall

24-09-10 11:53

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Imse (Innlegg 938475)

Men om de er harde må de vel ligge en stund for å mykne litt?

TrillTrall

24-09-10 11:54

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av nellie (Innlegg 938472)

Hva er forskjellen på de to??? Bortsett fra at den ene er grønn og den andre blåsvart? Modenhetsgraden?

Kitt	24-09-10 11:59

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall (Innlegg 938480)

Hva er forskjellen på de to??? Bortsett fra at den ene er grønn og den andre blåsvart? Modenhetsgraden?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nille (Innlegg 624424)

:ja: Det er faktisk viktig.

Det finnes minst to typer avocado i butikken. Den grønne med glatt litt tynnere skall, og den som er mer grønn/brun/svart med litt tykkere knudrete skall. Den sistnevnte heter Hass Avocado/California Avocado, og inneholder av en eller annen grunn mye mindre karbohydrater enn den grønne, som er fra Florida ! Så hold dere til den brun/grønne. Det er også den det finnes mest av hos oss.

Her er næringsinnhold på de forskjellige typene (pr avocado uten stein, standard størrelse). Legger på bilde og, slik at dere kan se forskjellen !

HASS - CALIFORNIA

http://lancaster.unl.edu/food/avocado.jpg

Total: 279 Fat:27 239 89% Sat:4 38 14% Poly:3 30 11% Mono:17 150 56%Carbs:13 17 6% Fiber:9 0 0%Protein:3 14 5%Alcohol:0 0 0%

279 kalorier - 89 % fett 5 % protein og 4 net karber !

NASS - FLORIDA
http://www.nass.usda.gov/fl/gif/bacon.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedi...d/Avocado.jpeg

Total: 489 Fat:47 419 89% Sat:7 67 14% Poly:6 53 11% Mono:29 263 56%Carbs:22 29 6% Fiber:15 0 0%Protein:6 24 5%Alcohol:0 0 0%

489 kalorier - 89 % fett 5 % protein og 7 net karber !

Hva man lærer her inne!:D:D
Sjekk forskjell på karbo- innhold!

nellie

24-09-10 11:59

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Skulle akkurat til å legge inn:p
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=426

Kitt	24-09-10 12:00

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av nellie (Innlegg 938485)

Skulle akkurat til å legge inn:p
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=426

Godt vi er så dyktige, begge to!:D

Photobscura

24-09-10 12:09

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

De skal gi litt etter, sånn at det så vidt blir et søkk, ikke sånn at fingeren din går gjennom skallet, eller være stenharde. Det er da de er spiseklare i hvert fall. Avokado holder seg overraskende lenge harde i kjøleskapet, men om man kjøper dem harde, så er de som regel klare til å spises om man legger dem på kjøkkenbenken over natta. Avokadoer blir misfargede i kontakt med luft på no time, så sørg for at skallene er hele. Sitron kan stoppe misfargingen noe.
Avokado er best om du spiser det sammen med noe; halver med krabbesalat i, som guacamole, om du spiser lavkarbobrød e.l, ev i salatblader kan du ha avokadoskiver som pålegg med salt pepper, litt skvist sitron og majo. Om nom nom!

Huldr

24-09-10 12:10

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Det finnes ferdig modnet avocado, og de skal være (og er som regel) akkurat passe. Men de er dyrere enn de "vanlige", da.

Kjøper du hard avocado må den modnes :ja: La den ligge i romtemperatur noen dager - hvis du legger den i en papirpose sammen med epler går det fortere (pga etylengassen i eplene). Ferdig modnet avocado bør ligge i kjøleskap for å hindre at den blir for bløt.

Og jeg pleier å trykke litt øverst ved stilkfestet for å sjekke modenhetsgraden. Da blir det ikke flekker!

Timiane

24-09-10 12:23

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Jeg kjøper alltid grønne umodne avakadoer og lar de modne hjemme i romtempratur. Krever litt planlegging da.
Da vet jeg at ingen har laget stygge merker i dem.
Jeg legger dem i håndflaten og klemmer fingrene rundt, når de gir litt etter er de modne.
Husk at om du skal lage salat med avakade ol. blir de veldig fort flekkete pga luften. Dette kan motvirkes med å ha litt lime eller sitorn over..
Bare et tips..

Kanutten

24-09-10 12:25

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Tror jeg må lære meg å spise avocado... Det SER jo så godt ut!! :sikle:

Er det fettet som er i avocado veldig sunt?? Ala cocosa?? Bare lurer siden jeg har fått så tørr hud..

nellie

24-09-10 12:26

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Jeg har lært å like avocado i det siste.. Tenkte at siden jeg prøvde å få Emma-baby til å spise det når hun var 4 måneder, så burde jeg jo på en måte like det selv også.
Synes det er best med bare salt og pepper på..

Huldr

24-09-10 12:38

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Sitron og havsalt på, bare det - kjempegodt! :sikle:

Fettet i avocado er supert for tørr hud :ja:

Litt info om "Gudenes frukt" (indianerne kalte den det) her - sier mye likt som det jeg skriver over her faktisk, hehe :D

TrillTrall

24-09-10 13:06

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av nellie (Innlegg 938485)

Skulle akkurat til å legge inn:p
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=426

Tuuusen takk begge to! Da vet jeg litt mer! :)

TrillTrall

24-09-10 13:08

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 938498)

om du spiser lavkarbobrød e.l, ev i salatblader kan du ha avokadoskiver som pålegg med salt pepper, litt skvist sitron og majo. Om nom nom!

Hmmm... Bortsett fra at jeg ikke liker majones hørtes det godt ut! Må prøves!

Fruitdrops

26-09-10 09:16

Sv: Hvordan skal en avokado kjennes ut?

Jeg klarer heller ikke å like avokado, men guacomole spiser jeg XD

Men avokado gjør underverker for både hud og hår. Jeg lager avokadomasker stadig vekk ;P

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:58.