Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Lunsj (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=117)

- - Omelettwok (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=1120)

MHM	25-05-04 22:16

Omelettwok

Ja, tittelen er det min datter på 6 år som har laget, for jeg ante jo ikke hva jeg laget til lunsj i dag...

Men altså:

Jeg stekte rester av steik i biter, sammen med frossen wokblanding (den fra Smart Club er så god - uten masse gulrøtter og kålrot).
Så blandet jeg sammen 3 egg sammen med 150 gram cottage cheese + salt, pepper, chilipulver, gurkemeie, grillkrydder, gressløk.
Jeg helte eggeblandingen over kjøtt og grønnsaker, og rørte rundt hele tiden.
Ble en skikkelig "grøt"...

Godt! Cottage cheesen smelter og blir god! :)

Anne	26-05-04 10:32

Jam jam...rene Carbonara'n jo....Vet ikke hvorfor det heter det..Pasta Carbonara? Pasta og bacon....

Du har gjort det samme med wokinnholdet som man gjør med pastaen....blander i egg og rører....Smart og sikkert veldig godt. Må prøve:)

Sandrine

26-05-04 22:08

Det er flere teorier om hvor Carbonaranavnet kommer fra. Den mest utbredte teorien er at dette er mat som italienske kullgruvearbeidere lagde ute slik at det kom kullstøv i maten, noe som visstnok skal tilsvare pepperet i sausen slik den lages i dag.

Jeg leste denne posten i sted og laget meg carbonarasaus (bacon, vårløk, hvitløk, fløte, egg og ost) med brokkoli som "pasta" til middag. Lettpåvirkelig, hvem jeg??:o

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 06:22.