Blomkål
Har kjøpt en blomkål jeg... noen som har forslag til hva jeg kan bruke den til? (jeg skjønner at jeg skal spise den da:p , men hvordan tilberede...)
|
Kokt blomkål som grønnsak, blomkålsuppe av fløte med backonterninger i, også vet jeg noen her inne lager deilig blomkålmos istedet for potetmos. Tror det er Nille, så dersom du søker på det og Nille, så finner du nok noe godt.:)
|
Ostegratinert blomkål med fløte og sprøstekt bacon :sikle:
|
Blomkålmos:
Oppskriften er veldig enkel - for en person: Blomkål (jeg bruker 1/2 hode av de som er i butikken nå, det blir ca 150-200 gr) kokes i saltet vann 15-20 min og rennes godt av Has i hurtigmikser sammen med 1 ss smør. Kjøres til mos. Ha oppi ca 1 ss fløte og grovkvernet pepper, kjør litt til, - og voila ..... blomkålstappe ! Dette er grunnoppskriften. Du kan variere smaken med å ha oppi hvitløk, persille, ost (parmesan, chevre - noen med smak på !), løk..... Til lammeretter pleier jeg å ha oppi litt parmesanost og hvitløk, - kjempegodt ! Til fisk er det godt med dill eller persille. Det finnes massevis av variasjoner. Har gjort det samme med broccoli og det ble også kjempegodt. CAULI-FLIED RICE Karen Barnany's 1 blomkålhode 2-3 ss meierismør 1 fedd hvitløl - småhakket 1 ts (+) Maldone salt (eller havsalt) + nykvernet pepper (etter smak) 2 vårløk - kuttet opp i biter på skrå Først rev jeg blomkålen på råkost jern grov side. Smeltet smøret i en stor steke panne. Surret hvitløken en liten stund. Hadde oppi den revne blomkålen, kvernet pepper og salt. Stekte dette på middels varme i 7-8 minutter. Blandet oppi vårløken og serverte . |
takk for tips, men dere må skrive ned oppskrift, for jeg er temmelig kinderegg på kjøkkenet...:eek:
|
Sitat:
:lol: :lol: (sorry - litt trøtt, jeg.. ) |
Klarer ikke å lage tydeligere oppskrift jeg ....:p
|
Sitat:
men tuuuuuuuusen takk for tips nille .) skal prøves ut... Garantert :) |
Du... åss`n er et kinderegg på kjøkkenet? :stuart:
|
|
|
|
Limer inn oppskriften til Iset, blomkålstappen er nydelig. Den bruker vi til alt mulig. Stekt kjøttdeig m/stappe og ost over og inn i ovnen... Nydelig.
1 blomkålhode kokes i ca 20 minutter. Kjør det i mikseren med: en ts hvit pepper, en ts salt, ca 50 gram smør (jeg elsker smør, men bruk mindre om du ikke liker smørsmaken), 2 ss fløte, og 1/3 pakke fetaost (de grønne firkantede pakkene). Denne var VIRKELIG god! Iset's lille hjørne Det er bare fantasien som stopper deg her tydeligvis.. Lykke til på kjøkkenet ;) |
Sitat:
|
Oooh, jeg bruker å lage meg dip og spise blomkål :sikle: Ikke BRUKER lengre, men har brukt liksom :D
Ganske enkel kos..Men var vel ikke slike "oppskrifter" du mente :D |
Sitat:
|
I morgen blir det da "cauli-flied lice" her i huset... blir speeeeenende ja :)
|
Sv: blomkål
Sitat:
|
Sv: blomkål
Min favoritt for tiden er smørstekt blomkålbukketter, sammen med aubergineterninger og champijong biter, og litt krydder. Helst med ost eller rømme over som smelter inn i blandingen.
Og så bruker jeg blomkålbuketter i salaten min også. |
Sv: blomkål
Blomkålmos er bare helt utrolig snadder!:sikle:
Jeg har oppi masse smør og som regel ingenting annet. Landlords chilimarinerte hvitløksfedd er godt om man vil ha litt mer smak. Ellers er varianten med baconost eller feta (med chili eller uten eller...) heller ikke dum!:sikle::sikle::sikle: |
Sv: blomkål
Sitat:
|
Sv: blomkål
Jeg lager det i mikroen i tillegg, så det tar ikke lang tid i det hele tatt!
En ganske stor bolle, godt over et halvt blomkålhode i buketter, 4-5 min på full guffe-> klart til mosing med dagens smaksiltsetninger!:D En dag hadde jeg litt igjen fra dagen før, litt for lite som tilbehør egentlig. Stekte opp litt sopp, aubergine og paprika, tilsatte biter av gårsdagens pølse, og blomkålmosen! Lot det surre til alt var varmt! Ååå, du!:sikle::sikle::sikle: |
Sv: blomkål
Hadde cauli flied-rice idag til hønsefrikasee. En suksess både for meg og mitt barn. (h*n er ikke så glad i ris nemlig)
Men neste gang skal jeg bruke foodprocessor - ble et gris uten like da jeg skulle raspe for hånd med ostehøvel, hehe! (ps. dessuten kjedelig...) Men kjapt og enkelt og meget god erstatning for stekt ris! |
Sv: blomkål
Sitat:
|
Sv: Blomkål
En annen fin ting du kan lage av blomkål er pizzabunn:
Jeg tar et helt blomkålhode og rasper det med en sånn raspegreie (råkostjern?), finhakker en løk og et hvitløksfedd. Deretter steker jeg det i pannen med 2-3 store spiseskjer smør. Jeg lar denne herlige blandingen avkjøle seg litt, og blander deretter revet mozerellaost inn i blandingen, sammen med et egg. Mengden mozerella skal være omtrent lik som mengden blomkålblanding. Dette smøres ut over et bakepapir og steker så lenge som mulig, uten at det blir svidd. Deretter tar jeg ut bunnen og lar den hvile en god stund, da blir den stiv og god. Deretter er det bare å kjøre på med ditt beste pizzafyll og ost på toppen. Dette er verdens mest undervurderte pizzabunn. Og jeg fikk inspirasjon til den gjennom denne oppskriften (tror min er rimelig lik, men har ikke sjekket på en stund): http://cleochatra.blogspot.com/2008/...wer-pizza.html |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:40. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no