Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Lavkarbo generelt (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=12)
-   -   Unngå å bli lurt av søtstoffer (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=27464)

Rangelet 28-09-09 04:53

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Det er utvilsomt mye penger inni bilde med tanke på sukkerindustrien. Stevia er jo blitt brukt i Japan med stor suksess. Er det ikke et tankekors? :confused:

Hvorfor hive i seg usunne søtningstoffer, når det finnes et sundt alternativ? Bare fordi noen mener sukker smaker bedre? :rolleyes:

Det er så mange produkter som inneholder tvilsomme stoffer som MSG (natriumglutamat), enkelte fargestoffer, og aspertam. I små mengder går det nok bra for de fleste. Men noen er mer sensitiv. Noen har melk og gluten allergi/intoleranser i tillegg. Og de fleste har et eller annet med melk eller gluten i seg.

Ikke glem at hvetestivelse ofte finnes gjemt i fyllstoffene, bl.a. maltodextrin, dextrose, glykose, glukose, mannitol og maltitol. Dette innebærer at sannsynligheten for at disse inneholder opptil 0,002% gluten er stor, så fremt ikke det er spesifisert at det brukes mais- eller potetstivelse og IKKE hvetestivelse.

For mange, og spesielt de som lider av morfinpeptiddannelse, er en så liten mengde med gluten nok til at det kan skape problemer.

Nerthus 11-10-09 16:56

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Siden vi er inne på søtstoffer - hva med natreen flytende? Den har iflg innholdsdeklarasjon 0 karbohydrater... Spiser ikke mye søtt, men liker å ha i et par skvetter i feks smoothien min om morgenen og om jeg skal lage kaketing ved spesielle anledninger. Er godt vant med flytende natreen da far er dia2 - og han byttet ut sukkeret i matlagingen for lenge siden med natreen. Synes de andre - feks splenda - smaker litt "metall" i forhold til natreen, men det kan jo skyldes at jeg er mer vant med natreen :)

Så lenge jeg ikke har i meg MER søtningstoff nå enn tidligere - og har kuttet ut så mye annet jeg tydeligvikke har hatt godt av - orker jeg ikke bekymre meg for eventuelle skadevirkninger:)

Rangelet 11-10-09 21:37

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nerthus (Innlegg 781497)
Siden vi er inne på søtstoffer - hva med natreen flytende? Den har iflg innholdsdeklarasjon 0 karbohydrater... Spiser ikke mye søtt, men liker å ha i et par skvetter i feks smoothien min om morgenen og om jeg skal lage kaketing ved spesielle anledninger. Er godt vant med flytende natreen da far er dia2 - og han byttet ut sukkeret i matlagingen for lenge siden med natreen. Synes de andre - feks splenda - smaker litt "metall" i forhold til natreen, men det kan jo skyldes at jeg er mer vant med natreen :)

Så lenge jeg ikke har i meg MER søtningstoff nå enn tidligere - og har kuttet ut så mye annet jeg tydeligvikke har hatt godt av - orker jeg ikke bekymre meg for eventuelle skadevirkninger:)

Synes natreen er bedre enn splenda selv. Men kroppen reagerer på begge, bare mye verre på splenda :rolleyes:

Mr. Muscle 12-10-09 11:54

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nerthus (Innlegg 781497)
Siden vi er inne på søtstoffer - hva med natreen flytende? Den har iflg innholdsdeklarasjon 0 karbohydrater... Spiser ikke mye søtt, men liker å ha i et par skvetter i feks smoothien min om morgenen og om jeg skal lage kaketing ved spesielle anledninger. Er godt vant med flytende natreen da far er dia2 - og han byttet ut sukkeret i matlagingen for lenge siden med natreen. Synes de andre - feks splenda - smaker litt "metall" i forhold til natreen, men det kan jo skyldes at jeg er mer vant med natreen :)

Så lenge jeg ikke har i meg MER søtningstoff nå enn tidligere - og har kuttet ut så mye annet jeg tydeligvikke har hatt godt av - orker jeg ikke bekymre meg for eventuelle skadevirkninger:)

Hvorfor et produkt som inneholder fruktose er merket med 0 karbohydrater er for meg en gåte...

Nerthus 12-10-09 20:01

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
korrigering - det står <1 g på flasken. Aner heller ikke hvorfor det ikke er mer i den flytende enn den faste typen.

Nerthus 12-10-09 20:03

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Fant denne http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=3824 temaet er diskutert tidligere :)

Mr. Muscle 13-10-09 00:05

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Nerthus (Innlegg 781955)
korrigering - det står <1 g på flasken. Aner heller ikke hvorfor det ikke er mer i den flytende enn den faste typen.

Ok, det stod 0 på Natreens hjemmesider.

Forsiktig bruk burde uansett ikke påvirke ketosen.

Maja 05-11-09 22:13

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Blir litt forvirret her...

Jeg liker å ha to-tre suketter i te koppen min (to ganger daglig). Jeg bruker natreen, men har kastet emballasjen, så jeg vet ikke hva den inneholder.

Blir dette omdannet til glucose eller sukker i tarmen?
Påvirker det ketosen?

Maja 06-11-09 00:22

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Det er mulig at jeg spør veldig dumme spørsmål, men er det virkelig ingen av dere med erfaring fra ketolyse som kan svare meg?

Bør jeg la være å bruke suketter? Eller er det greit å bruke 4-6 suketter (natreen) for dagen? For tiden bryr jeg meg ikke så veldig mye om de helseskadelige sidene ved kunstig søtning. Jeg bare lurer på om det er uheldig for ketosen.

Supera 06-11-09 02:13

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
What? Jeg trodde Splenda var safe... Jeg har hatt Splenda ca daglig de siste ukene... Jeg lagde "fruktyoghurt" av creme fraiche, Splenda og shave-ice-sirup-konsentrat (ingen søtning i konsentratet, bare andre e-stoffer). Jeg har gått veldig sent ned i vekt de ukene, men jeg trodde det var det som var normalen min. Jeg har ikke gått ut av ketose siden jeg startet for 5 uker siden. Men da kutter jeg ut Splenda gitt og bare bruker det til spesielle anledninger.

heltny 06-11-09 07:48

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Maja (Innlegg 792051)
Det er mulig at jeg spør veldig dumme spørsmål, men er det virkelig ingen av dere med erfaring fra ketolyse som kan svare meg?

Bør jeg la være å bruke suketter? Eller er det greit å bruke 4-6 suketter (natreen) for dagen? For tiden bryr jeg meg ikke så veldig mye om de helseskadelige sidene ved kunstig søtning. Jeg bare lurer på om det er uheldig for ketosen.


:ja:desverre kan det være det. sukrin er helt trykt. selges på helsekosten. men har en sådan (ettersmak?) smak etter su har spist det.. smaker kaldt.:)


Photobscura 06-11-09 10:39

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Maja (Innlegg 792051)
Det er mulig at jeg spør veldig dumme spørsmål, men er det virkelig ingen av dere med erfaring fra ketolyse som kan svare meg?

Bør jeg la være å bruke suketter? Eller er det greit å bruke 4-6 suketter (natreen) for dagen? For tiden bryr jeg meg ikke så veldig mye om de helseskadelige sidene ved kunstig søtning. Jeg bare lurer på om det er uheldig for ketosen.

Natreen har nesten like mye kh som sukker (87,8 fant jeg ut). MEN! Det har en ganske lav egenvekt. Tror ikke du en gang kan klare å veie de sukettene. Om du ikke bekymrer deg for det helsemessige ved det (det er aspartam og en del annet drit i det) så kan du trygt bruke natreen. Jeg vet ikke hvor mange karber du skal regne for det antall suketter du bruker pr dag, med mindre det står noe om pr serving på boksen din :)
Sukrin vet jeg ikke om kan brukes i varme drikker.

Splenda er i alle fall tryggere enn Natreen sånn sett, da det er laga av sukker, og har minst like mye kh som Natreen, men det har den samme lave egenvekten.

Søtningsmiddel kan uansett være en partystopper om det brukes i store mengder, og det kan også øke søtsuget, få deg til å spise mer enn du trenger etc. Greit å være obs på ;)

Maja 06-11-09 15:16

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Tusen takk for svar :)

Jalla 06-11-09 19:41

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Stevia er å få kjøpt i helsekostbutikker. Det er mer eller mindre bra i smaken, men fungerer f.eks veldig bra i syltetøy

heltny 06-11-09 20:31

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Jalla (Innlegg 792316)
Stevia er å få kjøpt i helsekostbutikker. Det er mer eller mindre bra i smaken, men fungerer f.eks veldig bra i syltetøy

200-300 ganger søtere en sukker, og forferdelig dyrt!
spør du meg, er det ikke helt hvert det.. :(

Flertall 06-12-09 22:51

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Mr. Muscle (Innlegg 757127)
Transfett lages stort sett av næringsmiddelindustrien, kun noe finnes i naturlige kjøttprodukt.

Det er vel ingen som er opptatt av/har peiling på kosthold som tror at transfett er bra heller, var snakk om naturlig fett, det skjønte vel du og!!!

Flertall 06-12-09 22:56

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Har gått på Ketolyse flere ganger, de fleste søtningsstoffer hindret vektnedgang for min del, bortsett fra Splenda (i moderate mengder), aspartam/acesulfam K og maltitol (men sistnevnte er ikke verdt bruk for min del, magen reagerer voldsomt). I en periode var aspartam'en og acesulfam K'en i Cola Light byttet ut med sucralose, noen som vet hvorfor de byttet tilbake?

Bruker selv flere suketter i kaffen hver dag, men kunne som sagt ikke gjøre det på Ketolyse. Nå følger jeg stort sett Lindberg men "sluntrer unna" med noe "godt" i kaffen ;)

Vettel 11-12-09 12:37

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Var i butikken istad, skulle kjøpe meg noe sjokolade og "godt" til helgen. Men ble jo ikke klok for fem flate..!

Må man rett og slett prøvve ut forskjellige typer og se hva man reagerer på? Fått med meg at aspartam er safe.

I flere av diabetes/dïat sjokoladene her (bor i tyskland), så er det fruktose, men det er jo sukker? samme som i frukt??

Er rett og slett cluet MENGDEN, altså ikke dytte i seg halve kaka, eller hele sjokoladeplata?? (og da gjerne med de derre 0 GI greiene som står på side 1 her)

Og ser jo at selv om sjokolade inneholder 77-80% kakao, så har de grassat mye karbohydrater! (men lavere GI siden ikke 70 sukker..?)

Carisma 11-12-09 12:43

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Aspartam er ikke safe for alle, jeg går opp av det. Kroppen trekker veldig mye vann.

Vanlig 70% inneholder sukker ja :ja:
Fruktose er ok for lindberg, men ikke ketolyse.

Photobscura 11-12-09 13:17

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Og så kan aspartam være direkte helsefarlig, klart, da skal man spise en del, men jeg ville heller skaffa meg stevia/sukrin og laget noe selv.

heltny 11-12-09 17:39

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 804852)
Og så kan aspartam være direkte helsefarlig, klart, da skal man spise en del, men jeg ville heller skaffa meg stevia/sukrin og laget noe selv.

sikker?

Jeg velger og være enig med denne skriveren. HAr drukket pepsi max i år, og ikke lite hver dag.

Photobscura 11-12-09 18:53

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Hadde jeg vært hundre prosent sikker, så hadde jeg vel ikke skrevet ''kan''!
Men det er mange tilfeller som tyder på at betydelige mengder aspartam kan gi en del symptomer som kan forveksles med f.eks fibromyalgi. Jeg får hodepine av aspartam. Nå har ikke jeg inntatt noe særlig mye av det. Men de få gangene jeg har drukket f.eks pepsi max eller cola light, så stikker det i hodet. Men det er min erfaring, da. Og er visst en veldig vanlig bivirkning.

Ja og i forbindelse med artikkelen du linket til, denne skriverens første ord er som følger:
Sitat:

PS: Denne artikkelen representerer min konklusjon basert på en begrenset mengde undersøkelser, og må på ingen måte betraktes som fakta.

EostQ 23-12-09 12:40

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Ser ingen har nevnt xylitol!

I motsetning til andre sukkeralkoholer og kunstige søtningsstoffer, som i beste fall har en nøytral virkning på helsa, er xylitol som medisin å regne. Brukt og forsket på i vid skala siden 1940-tallet, så kunnskapen om dette stoffet er stor nok, den har bare blitt undertrykt av den mektige sukkerindustrien.

Kroppen vår produserer rundt 15g xylitol daglig og sånn sett er xylitol mer naturlig enn noen andre søtningsstoffer. Allikevel kan man jo si det er et kunstig produkt siden det utvinnes på fabrikk, men da bør man vel heller ikke bruke askorbinsyre?

I tabellen står xylitol med GI på 13, mens jeg de fleste andre steder har sett en GI på 7. Uansett forbrennes xylitol uavhengig av insulin, den stabiliserer faktisk insulinnivået og gjør at maten ligger lengre i magesekken, så fordøyelsen og næringsopptak forbedres. Xylitol stopper søtsuget, i motsetning til mange andre søtstoffer.

Den er også anti-bakteriell(dvs. dreper "onde" bakterier, ikke "gode"), anti-virus, anti-sopp(bra for candidaovervekst), anti-plakk og karies, hormonbalanserende, forebygger og reparerer benskjørhet, osv. Lista er rimelig lang, så det er bare å google i vei for den som er interessert!

Indiekid 03-01-10 22:07

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Jeg er ganske avhengig av grønn te. Og da bruker jeg et par suketter til. Hvor "farlig" er det på en skala?

Mr. Muscle 04-01-10 00:04

Sv: Unngå å bli lurt av søtstoffer
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Indiekid (Innlegg 810323)
Jeg er ganske avhengig av grønn te. Og da bruker jeg et par suketter til. Hvor "farlig" er det på en skala?

Kommer ann på hvor mye og ofte. Neppe særlig problematisk om du ikke drikker 3-4 kopper i timen.


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:35.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no