Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)
-   -   Brownie-deig-krem (smaker som Ben and Jerry's!) (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=55509)

Ladybird88 21-03-14 17:29

Brownie-deig-krem (smaker som Ben and Jerry's!)
 
Denne oppskriften sprang ut fra et forsøk på å lage lavkarbo sjokoladepålegg. Det smakte veldig godt, litt som browniedeig. Så da ble det bare å tilsette pisket krem. Jeg synes det smaker akkurat som ben and jerrys cookie dough ice cream, bare med brownie dough istedet. Du kan selvfølgelig lage den som iskrem også, da blander du inn eggedosis i den piksede kremen og fryser den istedetfor å sette den i kjøleskap. Men jeg synes det er enklere og raskere å bare lage krem, ikke iskrem, dessuten blir det ikke så hardt rett ut fra frysern og må ikke tines lenge før du kan spise den. Lykke til og velbekomme!

sjokolade/browniedeig:
200 g smør
1 toppet spiseskje kakaopulver
3 ss malte mandler (ikke fettredusert mandelmel)
1 ss sukrinmelis

Smelt smøret. Bland i resten. Dekk til og sett i kjøleskap til den er avkjølt og stivnet. Rør den sammen igjen hvis smøret og sjokoladen skiller seg.

Krem:
3 dl kremfløte
1 ss sukrinmelis

pisk kremen med sukrinmelisen.

montering: legg kremfløte og sjokoladesaus lag på lag i en serveringsbolle. Oppbevar i kjøleskapet minst en time før servering

Butterfly83 22-03-14 00:49

Sv: Brownie-deig-krem (smaker som Ben and Jerry's!)
 
Så det blir flytende sjokoladerøre, og ikke en deig? Kanskje jeg må prøve i morgen :)

Ladybird88 22-03-14 01:34

Sv: Brownie-deig-krem (smaker som Ben and Jerry's!)
 
Nei det blir som kakerøre, enda stivere enn det etter en time i kjøleskap, smøret stivner jo. Samme konsistens som cookie dough, bare med sjokoladesmak :) synes ofte kakedeig er bedre enn det ferdigbakte resultatet :)

Butterfly83 22-03-14 01:43

Sv: Brownie-deig-krem (smaker som Ben and Jerry's!)
 
Jeg elsker også kakedeig :D Så da er den litt flytende når man legger den lagvis, men stivner i kjøleskapet da? Må ha det inn med teskje. Haha.

Ladybird88 22-03-14 15:45

Sv: Brownie-deig-krem (smaker som Ben and Jerry's!)
 
Ja akkurat. Men når jeg tenker meg om så gjorde jeg det på en litt annen måte enn oppskriften, jeg satte "kakedeigen" i kjøleskapet først også la den lagvis med kremfløten når den hadde stivnet... Søren må endre oppskriften! Vet ikke hvordan jeg redigerer innlegg fra mobil, eek

Ladybird88 22-03-14 15:47

Sv: Brownie-deig-krem (smaker som Ben and Jerry's!)
 
Pjuh, fant det ut. Endring gjort :)


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:49.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no