Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)
-   -   Nydelig kaffeis med bare 13,1 g karbohydrater ... (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=54967)

Charlottemadelen 30-09-13 20:34

Nydelig kaffeis med bare 13,1 g karbohydrater ...
 
Dette er oppskrift på en kaffeis med bare 13,1 g karbohydrater. Oppskrifen utgjør ca 1,5 liter iskrem. :stortsmil

Du trenger:
2 ss espresso
3 dl kremføte
1 dl sukrin
3 egg
50 g valnøtter

1. Hakk opp valnøttene i små biter (disse skal du tilsette helt til slutt).

2. Ha eggene i en bolle sammen med sukrinen. Bland alt sammen og visp til det blir stivt, som en eggedosis. viktig å ikke piske for mye!

3. Visp deretter kremfløten i en egen bolle. Tilsett så 2 ss espresso og bland den inn lett og luftig.

4. Kremen og eggedosisen skal nå blandes forskikktig sammen til en jevn og fin røre. Tilsett valnøttene og få røren raskt inn i fryseren.

Røren vil være klar dagen etterpå :)


Litt info om sukrin:
Sukrin regnes som et karbohydrat, men oppførerer seg ikke som andre karbohydrater som sukker eller stivelse. Sukrin blir ikke benyttet som energi i kroppen, men utskilles ubrukt gjennom urinen. Du trenger derfor ikke regne med Sukrin når du teller karbohydrater. Dette gjør Sukrin velegnet ved lavkarbokosthold, og for alle som vil unngå unødvendige karbohydrater.

Valnøtter: En svært god kilde til omega-3, som jo er et flerumettet fett. Valnøtter er meget rike på B-vitaminet folat. I tillegg er de en god kilde til jern og kostfiber.

Photobscura 01-10-13 02:07

Sv: Nydelig kaffeis med bare 13,1 g karbohydrater ...
 
Høres godt ut, men: Hvordan kan dette bli 1,5 liter?

TrillTrall 01-10-13 06:16

Sv: Nydelig kaffeis med bare 13,1 g karbohydrater ...
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1460750)
Høres godt ut, men: Hvordan kan dette bli 1,5 liter?

Det er mye luft i både eggedosis og krem, men jeg også stusset litt...

Imse 01-10-13 07:16

Sv: Nydelig kaffeis med bare 13,1 g karbohydrater ...
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av TrillTrall (Innlegg 1460751)
Det er mye luft i både eggedosis og krem, men jeg også stusset litt...

Jeg stusset også litt, siden jeg bruker samme oppskrift selv( grunnoppskriften) og får ikke fylt mere enn at det med godt monn går i en litersbøtte.

Isen er garantert god! Jeg pleier å lage en med espressokaffepulver.

Charlottemadelen 01-10-13 09:11

Sv: Nydelig kaffeis med bare 13,1 g karbohydrater ...
 
jeg fyller neeesten en 2 litersboks. Og da regnet jeg med at det var ca 1,5 liter med iskrem. Men det kommer ann på hvor fin og luftig eggene blir :)

Shadow 03-04-14 13:03

Sv: Nydelig kaffeis med bare 13,1 g karbohydrater ...
 
Du trenger:
2 ss espresso
3 dl kremføte
1 dl sukrin
3 egg
50 g valnøtter

Er det espressopulver som brukes her eller flytende espressokaffe?

Imse 03-04-14 15:26

Sv: Nydelig kaffeis med bare 13,1 g karbohydrater ...
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Shadow (Innlegg 1482520)
Du trenger:
2 ss espresso
3 dl kremføte
1 dl sukrin
3 egg
50 g valnøtter

Er det espressopulver som brukes her eller flytende espressokaffe?

Jeg tror 2ss espressopulver kan bli litt sterkt. Mistenker jeg kan ha brukt 2ts i kaffeis med ca 3dl fløte og 3 egg. Smak deg til du.


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 07:23.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no