Enkel og god appelsinkake
Bunn:
4 eggehviter (eller 3 hele egg) 1,5 dl sukrin + 0,5 dl. natreen-pulver + 1/4 ts. steviapulver (kvernet sammen til melis i en kaffekvern f.eks.) 1 dl. kokende vann 1,5 dl. mandelmel (kjøpt type) + 0,5 dl. havremel 2 ts. bakepulver Fyll: Litt kokosmelk 1/2 appelsin (saften) 1 pk. kremfløte Litt Natreen-pulver Litt 70% sjokolade raspet Maskinvisp eggehviter + sukkerblanding til kremkonsistens. Hell i 1 dl. kokende vann litt etter litt på slutten av piskingen. Sikt i mel/bakepulver, og pisk i noen sekunder på svak hastighet (kremen vil synke noe men vi skal ikke dele bunn så da er ikke høyde kritisk). Stek på 175 grader i ~24cm kakeform (bakepapir i bunn etc.) ca. 35 min. til pent brun. La kjøle seg i formen en time eller mer, bunnen skal bli noe tørrere enn vanlig kakebunn. Ta bunnen ut og legg på en kakeplate. Varm opp kokosmelk-boksen litt på en plate så melken blir jevn og ikke skilt, dynk gode skvetter på kakebunnen å la trekke inn noen minutter. Visp kremfløte ferdig m. natreen for riktig søtsmak. Klem så i appelsinsaften i kremen og visp i noen sekunder ekstra. Bre kremen over kakebunnen, og kjøl i noen timer. Rasp litt mørk sjokolade el. lign. på toppen før servering. Biggie :) |
Sv: Enkel og god appelsinkake
Typisk min type favorittkake!
Den skal testes ja :D |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 20:35. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no