Brun saus
 

Hei!

Er det noen der ute som har en god oppskrift på brun saus?:)

Har prøvd med smeltet/brunet smør og ketolyse bakemixmel, men den ble ikk god.

Sjysausen til Toro inneholder kun 2,5 karb.pr dl ferdig saus, ikke så veldig mye men den inneholder også vegetabilsk fett og sukker mm. Ikke så bra:mad:

Sv: Brun saus
 

Hva med maisennajevner? Eller er det en slem matvare?

Sv: Brun saus
 

Sv: Brun saus
 

Jeg lager fløtesaus heller. Den blir jo ikke så brun, men lys brun iallefall, om jeg først feks. steker kjøtt og oppskjært sopp og så heller en kartong fløte i pannen.

Her er flere sauser.

Johannesbrødkjernemel fungerer utmerket som jevner, fås i helsekosten. Ellers kan man bestille Atkins' jevner (eller sikkert andre merker også) på diverse lavkarbo-nettbutikker.

Sv: Brun saus
 

Vet du hvor mye karbohydrater det er i Johannesbrødkjernemel? Finner det ikke i noen tabell...

Sv: Brun saus
 

Det står i en tråd her, jeg skal finne den.

Sv: Brun saus
 

Sv: Brun saus
 

Jeg lager mel av havregryn, og bruner ca 2 ss sammen med masse smør (krever lengre tid og høyere varme enn hvetemel har jeg erfart), og så heller jeg på med vann fra grønnsakene, og litt buljong og lar det koke en stund. Du kan jo helle på med fløte også.

Sv: Brun saus
 

Havresaus? Er det noe godt da? :lol:

Sv: Brun saus
 

Takk takk! Må prøve dette da, enig med andre her at det er hyggelig med litt konsistens på sausen :)