Søtstoff til sursild og tomatsild
 

Er det noen som har prøvd å lage sur sild og tomat sild med sukker erstatning??? Natren eller splenda????

Eddik og søstsoff går det bra??

Sv: søtstoff til sursild og tomatsild
 

Ja det vil jeg å vite....elsker sursild, men helst da på hvetebrød, hmmm

Sv: søtstoff til sursild og tomatsild
 

Sv: søtstoff til sursild og tomatsild
 

Å ja :spent:

Nomma, legg ut oppskfrift hvis du prøver og det blir bra da :D

Jeg har jo aldri laget sursild før heller jeg da, med eller uten sukker ;)

Er det mye karbi i kjøpt sursild altså...sukk.

Sv: Søtstoff til sursild og tomatsild
 

Det er 15 g sukker pr 100 g, total karbohydrat innhold er 16 g, ihvertfall den jeg hadde stående i kjøleskapet.. greit at jeg så på den nå.. for den hørte hjemme i søppla . gammel.. må vel få vasket/rydde kjøleskapet også.. ;) har aldri laget sursild men har en kjempe god oppskrift på tomatsild, kansje prøve å lage den med søtstoff for det skal engentlig være mye sukker i den.

Sv: Søtstoff til sursild og tomatsild
 

Heisann! Ny på forumet her... Ser at denne tråden er gammel, men hvis det fortsatt skulle være aktuelt: Her er en oppskrift på sursild med sukrin, som jeg fant på http://www.elskmat.no/sursild/. Siden sukrin og eddik tydeligvis funker bra her, går jeg ut fra at det gjør det ellers også. Så da kan man vel egentlig bare bruke en hvilken som helst sildeoppskrift (tomat, karri osv) og erstatte sukkeret med sukrin. (Unntaket blir sild i Madeira, for der følger det jo masse karbo med vinen... dessverre.)

4 sildefileter
1 løk
Laurbærblad
1 ts hele sorte pepper
2 dl vann
1 dl eddik
1 ss hele allehåndekorn
1 dl sukrin
Kok opp vann, eddik, sukrin og krydder. La det koke i ca 10 minutter og avkjøl blandingen. Skjær opp løk og sild i småbiter og bland alt sammen. Ha på noen ekstra hele sorte pepper og laurbærblad tilslutt. Ha i en tett skål og la det stå romtemperert i ca 2 døgn, oppbevares deretter 2 uker kjølig.

Sv: Søtstoff til sursild og tomatsild
 

Funker med stevia også:ja:

Sv: Søtstoff til sursild og tomatsild
 

Og flytende natreen :)

Sv: Søtstoff til sursild og tomatsild
 

Sukrinmelis funker veldig bra :)