Christians nøttepålegg
 

En vegankompis av meg som meddelte denne lekre oppskriften, fikk sågar en smakebit; JUMMI!

NØTTEPÅLEGG

Kjør et par håndfuller med usalta nøtter (cashew eller peanøtter) i en blender, en liten teskje søtning (han bruker bjørkesøt), to tre ruter mørk, mørk sjokolade, og noen dråper av en nøytral olje, og om du vil ha litt ekstra piff; noen dråper vaniljeessens.
Bland til du har en jevn masse, og smør på lavkarbobrødet eller OE-lappen din, og putt resten på glass:D

En annen variant, er å kutte ut alt utenom nøttene og olja, og blande i litt salt i stedet. Da vil du få noe som er nærmere et streit nøttesmør:)