Splenda og fruktose
 

Hjeeelp

Står her og skal bake dennne kaken. Og så skal jeg bruke Splenda istedenfor fruktose.
Men hvordan er mengden og vekten i forhold til hverandre...???
Kan jeg bruke samme mengde Splenda som fruktose?

Noen som kan hjelpe meg nå!!!???

Hilsen lettere desperat kakebaker :confused:

Nøttebunn med eggekrem

5 eggehvitter
1dl fruktose (eller..)
200 gr nøtter..mandler, hasselnøtter, valnøtter eller blanding - valgfritt
1 ts bakepulver

Pisk eggehvittene stive. Mal nøttene og vend det inn i hvittene sammen med fruktose og bakepulver.

Stekes i rund form ca 24 cm - 180 gr - ca 20 min

Fyll:
5 eggeplommer
100 gr fruktose (eller..)
1 1/4 dl fløte
1 frøene fra en vaniljestang

Alt has i en kjele (ikke aluminium) Kokes på svak varme 1 min. Rør hele tiden. Ta den av platen og ha i 125 gr smør.

Fyllet bør få stå et døgn før det has på kaken, for da blir den passe seig og god....Til nød kan den brukes samme dag, men må stå i kjøleskap noen timer før den has på.

Sv: Splenda og fruktose
 

Hei! Her er oppskriften jeg bruker når jeg lager suksessterte, kan sikkert passe å bruke splendaen omtrent som i den oppskriften:

250g. mandler
1,5 dl. Splenda
5 eggehviter

Fyll:
5 eggeplommer
1,5 dl fløte
1,5 dl Splenda
100 g. meierismør

Sv: Splenda og fruktose
 

Nyyydelig.
Tusen takk. Du er en reddende engel :engel_ikk
De to oppskriftene ser veldig like ut.

Sv: Splenda og fruktose
 

Regna ut at det er ca 53 karbohydrater i den, kan det stemme.. da blir det i såfall 3,3 karbohydrater per stykke hvis man deler den i 16 stykker.. kan det passe med 16 stykker på en sånn kake?

i såfall skal jeg lage sånn i påsken

Smaker den sån ca vanlig suksesskake`?

Sv: Splenda og fruktose
 

Jeg har ikke regna på det, så det kan sikkert stemme. ;) Jeg teller ikke så fanatisk, men vet jeg var i ketose sist jeg lagde den, da var det ingen problem å gå ned selv om jeg spiste noen kakestykker. Jeg bruker en vanlig rund kakeform når jeg lager den, tror kanskje det blir litt små stykkene viss du deler i 16? ;)

Jeg lagde den og serverte den til en venninne som ikke spiser lavkarbo, hun kjente ikke forskjell (visste ikke at den var med splenda) på vanlig suksessterte, eneste som var litt probl. var at bunnen ble litt tørr, men tror det var pga den ble litt mye stekt.

Sv: Splenda og fruktose
 

Ja, var derfor jeg tenkte at forholdet med splenda passet. ;)

Sv: Splenda og fruktose
 

Stekes på ? hvor lenge? Hvordan lages fyllet? Elsker "gulkake" men har aldri laget det selv :D

Sv: Splenda og fruktose
 

Slik jeg lager den står i dette innlegget som jeg la inn i suksessterte-tråden.

:D

Sv: Splenda og fruktose
 

Tok å la inn ingrediensene i "mat på data", og la til Splenda selv siden det ikke ligger inne der:

Fikk da:
5 Eggehviter 0,9 kh
250 g mandler 17,3 kh
1,5 dl Splenda (20g) 9,77 kh
1 ts bakepulver 1 kh

5 eggeplommer 0,2 kh
1,5 dl fløte 4,3 kh
1,5 dl splenda (20g) 9,77 kh
1 ts vaniljesukker 2,7 kh
100 g smør 1 kh

Dette blir da totalt 47,04 kh på hele kaken i følge det programmet.

Men ble litt usikker her, er det ikke mer kh i egg??