Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Bakst (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=124)

- - Lavkarbo brød (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=12639)

mrfree

23-04-07 16:23

Lavkarbo brød

1 Vedlegg

Laget meg et lavkarbo brød.. se vedlegg for beskrivelse.
Fikk et par ideer på hvordan man kan bli kvitt karbohydratene i mel..Skal undersøke litt mer før jeg avslører fremgangsmåten :P

Noen innspill?

Brødet ble dårlig hevet og smuldret alt for lett opp

Nille

23-04-07 17:30

Sv: Lavkarbo brød

Dette er omtrent "Nabobrødet" eller det brødet jeg pleier å bake. Bare bytt ut melet med proteinpulver (Nabobrødet) eller med 50 gram bokhvete/50 gram mandelmel (mitt brød). Bruker bakepulver isteden for gjær i begge, siden det jo ikke er mel i. Og egg....

Du finner oppskrifter i oppskriftsdelen av forumet

Men om du har en lur måte å få vekk karbene i mel vil vi svært gjerne lære metoden. :D

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 03:48.