Fiskegryte, Gaigan sin nam
 

1 paprika
1 purre
1 boks rekeost
1 seiblokk
1 fedd hvitløk
1 rekeboks
ca en boks fløte
godt med basilikum
salt og pepper etter smak

Stek grønnsakene blanke, legg i kjele, del fisken i 4 biter og legg oppå, hell fløte til over fisken, ha i krydder, kok til fisken er ferdig og det har blitt litt tykelse på sausen, rør forsiktig mellom fiskestykkene innimellom.
Mot slutten rør forsiktig inn rekeosten og ha i rekene tilslutt. De må ikke koke da blir de seige

NAM NAM