Indian chicken-curry soup
 

Husker ikke hvor jeg fikk denne fra...men god er den :)

Inidian chicken-curry soup

5 g fersk ingefær
1 rød chilli
3 hvitløksfedd
1 løk
smør
2 små gullerøtter
1 eple
1 ss hot-curry powder
2 l hønsekraft
3 dl kremfløte
1 grillet kylling
salt og pepper

Riv ingefæren...del chillien på langs og ta bort frøene...finhakk den..
finhakk hvitløken..og hakk løken.
Brun det i smør i en gryte...riv eple og gullerøtter grovt..bland i
gryta..dryss curry over..

Hell over hønsekraften og la det småkoke i 10 min.
Del kyllingen i småbiter..ha i suppen sammen med fløten..
Smak til med salt og pepper...kanske også litt flytende natren.

Rekker til 4-5 pers...mektige grejer dette:)

Hell på