![]() |
Alternativ til Klubb? Kumle? Raspaball?
Guuuuuri som jeg savner klubb med fett!!! Er det noen som kan forbarme seg over meg å finne et bra alternativ?? Nepeball?? Reddikball??
|
Sv: Alternativ til Klubb?? Kumle? Raspaball??
Jeg har et eksperiment på gang om å lage et lavkarboalternativ til det som på min dialekt heter kompe. Foreløpig er jeg ikke helt i mål, men jeg gir meg ikke enda. I dag har hatt et forsøk hvor jeg har brukt sellerirot og blomkål blandet med soyaprotein. Smaken ble ganske ok, men ikke konsistensen. De gikk helt i oppløsning da jeg skulle koke dem.
Så utfordringen er nå å finne noe som kan binde de sammen. Når jeg lager vanlige komper bruker jeg mel eller havregryn i tillegg til poteter. Kanskje jeg må bruke mer soyaprotein, eller kanskje jeg kan bruke bakemix? Jeg har også tenkt på å bruke egg som bindemiddel, men det virker ganske rart for meg å bruke egg i komper. Uansett så gir jeg meg ikke, og kommer med oppskrift når jeg har klart å finne noe som fungerer. |
Sv: Alternativ til Klubb?? Kumle? Raspaball??
Hva med å bruke johannesbrødkjernemel?:) Det er jo stivelse...
|
Sv: Alternativ til Klubb?? Kumle? Raspaball??
Sitat:
Jeg lagde først noen få for å teste, og brukte ikke hele deigen jeg hadde laget. Selv om de hang bedre sammen enn det forrige forsøket, ble de fortsatt veldig løse i konsistensen. Resten av deigen stekte jeg i steikepanna. Jeg formet deigen omtrent som kjøttkaker og stekte de i smør, det ble faktisk ganske godt. |
Sv: Alternativ til Klubb?? Kumle? Raspaball??
Sitat:
|
Sv: Alternativ til Klubb?? Kumle? Raspaball??
Sitat:
|
Sv: Alternativ til Klubb?? Kumle? Raspaball??
Sitat:
Det ble skikkelig godt, og skal lages flere ganger ja... :D |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:40. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no