Matintoleranse
 

Er ikke sikker på om tråden havner på rett sted, men....

Jeg har selv matintoleranse, som gjør at jeg i utgangspunktet lever på diett.
Å endre kostholdet for å gå ned i vekt blir da ikke enkelt, men er fast bestemt på å gjøre noe.
Jeg sliter alvorlig med mageproblemer av matintoleransen, noe jeg håper jeg kan forbedre samtidig. Og forhåpentligvis på tips til oppskrifter m.m.

Er det flere her med intoleranse?

Jeg reagerer på laktose, røkt mat, kålprodukter, løk, kokt egg, paprika, sterke krydder og sikkert flere ting!

Sv: Matintoleranse
 

Hei. Et lite tips. Det er en søkefunksjon her som er kurant.
Søker du på matintoleranse finner du:


http://forum.lavkarbo.no/search.php?searchid=970832

Sv: Matintoleranse
 

Fant ingenting der jeg :confused:

Men ja - det er mange med matintoleranser her. Jeg selv blant annet, reagerer på alt det du nevner og mere til.

Det er absolutt håp om at du blir bedre/bra av å leve lavkarbo, når du holder deg unna de tingene du vet du ikke tåler.
Det er et eget underforum med oppskrifter her inne, og som Goggen sier kan du også finne mye ved å bruke søkefunksjonen.

Masse lykke til! :)

Sv: Matintoleranse
 

Er slitsomt å måtte unngå så mye mat.
Hva gjør du med sauser???

Er jo melk i mange sauser, som bearnaise og hollandise.
"Tørr" middagsmat blir noe kjedelig i lengden.

Sv: Matintoleranse
 

Ta en titt på denne tråden her :)
http://forum.lavkarbo.no/showthread....ghlight=sauser

Sv: Matintoleranse
 

Er et par der uten melk/fløte. :)

Sv: Matintoleranse
 

Å ja, jeg tenkte ikke på at du ikke kunne ha fløte ... Kan du ikke bruke noen melkeprodukter i det hele tatt?

Sv: Matintoleranse
 

Minimalt, og da er det i så fall de uten laktose (surmelk, rømme o.l.).

Det er laktose jeg reagerer på, så jeg kan ha i meg litt av "sure" proukter.

Sv: Matintoleranse
 

Et tips er å steke i masse smør, ha litt rømme/creme fraiche oppi panna til slutt, og la det surre litt. Salt, pepper, evt annet krydder etter smak. Enkelt og godt!

Sv: Matintoleranse
 

Jeg gjør det innimellom, men prøver som sakt å bruke minimalt av melkeprodukter.
Er så vanskelig å finne erstatninger til sauser....:(