Meretes kjøttboller
 

Jeg lagde kjøttboller uten noen oppskrift, men jammen ble de gode! Så jeg memorerer hva jeg puttet oppi her:

400 gram kjøttdeig
1 egg
1 ts salt
1/2 ts pepper
3 ts tørket gressløk
1 ts tørket pizzakrydder (el. oregano)
1 ts tørket estragon
1 ts tørket persille
1 ts tacokrydder
2 fedd hakket hvitløk

Stekte små boller i cocosa + smør, og serverte med tzatziki og salat. :)

Denne lå egentlig å vedvarende, men jeg syns den passet så godt her at jeg kopierte den over.

Når det gjelder Tzaziki på Atkins induksjon er det hjemmelaget med gresk (eller norsk avrent) yoghurt man må bruke. Den ferdiglagde er ikke godkjent for induksjon.