Baking med soyaprotein. Hvorfor søt smak :-(
 

Hei!

Kjøpte en box med Soyaprotein Naturell smak. (Olimp Sojauit =0,98g karber pr 100g)

Har forsøkt en del baking med denne, Soya brød, og pizzadeig!

Men sliter med at smaken blir søt, nesten sukkerbrød aktig. Noen andre som har erfart lignende problem.

Noen som vet hva man kan bruke i oppskriftene for å nøytralisere søtsmaken på soyaproteinet?

Gjermund